Nepriklausomi jūros gėrybių brokeriai gali sau sukurti didelį ir pelningą verslą tiesiogiai dirbdami su žvejais ir parduodami maisto prekių parduotuvėse, specializuotose maisto parduotuvėse arba tiesiogiai klientui. Jei mėgstate dirbti su žmonėmis ir pasimėgauti jūros gėrybėmis, jūros gėrybių brokeris gali būti puikus būdas būti maisto pramonėje, nežinant, kaip virėjas.
Kreipkitės į savo valstybės sveikatos departamentą ir sužinokite, kokios licencijos yra reikalingos maisto tarpininkui. Tikėtina, kad bent jau turėsite imtis maisto tvarkymo klasės vietos bendruomenės kolegijoje ir išlaikyti maisto tvarkytojo testą. Jei patys galėsite transportuoti jūros gėrybes, jums reikės patikrinti savo šaldytuvą.
Eikite į savo regiono vietoves, kuriose yra daug žvejų, ir pasikalbėkite su jais dėl jų sugavimo. Kai kurie žvejai jau turi išskirtinių sutarčių su tam tikrais brokeriais, o kiti parduos didžiausią kainą pasiūliusiam pirkėjui.
Parašykite sutartį, kurią galite pasirašyti su žvejais, kuriuos pasirinksite dirbti. Šioje sutartyje nurodoma, kiek jūs mokėsite, arba kiek iš jūsų pardavimo kainos bus gauta. Parašykite atskirą sutartį, kad suteiktumėte parduotuvėms, kurios perka jūsų siūlomas jūros gėrybes. Šioje sutartyje nurodoma, kiek jūs gaunate galutinę mažmeninę kainą arba kiek jūs gaunate didmeninę kainą.
Sudarykite kainų lapą, taip pat brošiūrą, kurioje išsamiai aprašytos siūlomos jūros gėrybės, vandenys, iš kurių jis ateina, ir kaip susisiekti su jumis.
Įsigykite arba pakeiskite pristatymo sunkvežimį su šaldymo įranga, kad galėtumėte transportuoti jūros gėrybes. Jei pradedate labai mažą, tai gali būti taip paprasta, kaip ir sunkvežimis su keliais aušintuvais. Arba galite išsinuomoti krovinių pervežimo įmonę, kuri siūlo šaldytą erdvę.
Parduokite savo jūros gėrybes parduotuvėse ir kitose parduotuvėse. Jei jūsų jūros gėrybės bus apdorotos, pvz., Rūkyta lašiša, galite laimėti parduoti dovanų mažmenininkams, ypač jei žuvis yra vietinė. Mažos parduotuvės, kooperatyvai ir kitos specializuotos maisto parduotuvės greičiausiai imsis gerų sandorių dėl šviežių, vietinių žuvų. Patalpinkite mėginius ir siūlykite nuolaidas dideliems arba keliems užsakymams.
