Amerikiečiai mėgsta spurgas, nesvarbu, ar jie yra labai konceptualūs meno šedevrai, ar vietiniai kampinės parduotuvės. Su tiek daug meilės, kad važiuokite, spurgų parduotuvės atidarymas atrodytų kaip tortas. Tačiau potencialūs parduotuvių savininkai turi realiai įvertinti savo finansinę padėtį ir būti pasirengę kliūtims, kol šie spurgos nepasieks lentynų.
Verslo struktūra ir koncepcija
Jei pradėsite spurgų parduotuvę nuo nulio, pasirinkite verslo struktūrą, kuri sutampa su mokesčiu ir teisine atsakomybe, kurią norėtumėte prisiimti - pvz., Individualiosios įmonės ar korporacijos - ir užregistruokite ją savo valstybėje ir (arba) mieste. Nustatykite, kokios rūšies spurgos Jums bus specializuotos ir ar parduodate kitus maisto produktus. Jei Jus domina franšizė, teiraukitės tokių kompanijų kaip Dunkin Donuts, Krispy Kreme, Winchell ir Yum Yum.
Finansavimas
Turite rasti savo donutų steigimo finansavimą. Fondai turėtų padengti bet kokias statybos išlaidas, spurgų gamybos įrangą ir pasikartojančias išlaidas, pvz., Nuomą, komunalines paslaugas, darbo užmokestį ir rinkodarą. Kepyklų įrangos svetainė Naudota spurgų įranga įspėja, kad net jei jums pavyksta gauti paskolą, pradžios išlaidos dažnai būna didesnės nei tikėtasi dėl veržliarakčių, pvz., Statybos vėlavimo. Jei ieškote franšizės, franšizės davėjas nurodys apie savo finansavimo politiką. Atminkite, kad franšizės davėjai tikisi, kad atitiksite griežtus grynuosius pinigus ir turimus grynųjų pinigų poreikius, įskaitant pradinius franšizės mokesčius ir honorarus.
Gaminių inventorius ir įranga
„Donut“ franšizės gavėjai turi pranašumą prieš nepriklausomus parduotuvių savininkus, nes franšizės davėjas teikia mokymus ir medžiagą, reikalingą verslui pradėti. Jei vykstate solo, turėsite sukurti savo receptus ir užtikrinti savo tiekėją. Pav. Apie atskirų sudedamųjų dalių ir (arba) paruoštų mišinių, maišymo mašinų, spurgų kepimo įrangos, kavos malimo ir alaus įrangos ir finansinės stebėjimo programinės įrangos įsigijimą. Naudota spurgų įranga siūlo dirbti su vietiniu HVAC techniku, kad būtų sumontuoti ventiliacijos gaubtai, nes kiekviena vietovė turi skirtingas specifikacijas.
Vieta, leidimai, draudimas, personalas
Bogarto „Donut“ kompanijos „Minneapolis“, Minesotos savininkas, Anne Rucker pataria būsimiems spurgų verslininkams pradėti mažus, pirmiausia parduodant ūkininko rinkoje prieš atidarant parduotuvę. Tai leidžia jums sukurti sekančią informaciją ir išbandyti receptus, suteikiant jums laiko taikymo vietoms. Kreipkitės į savo valstybę ir savivaldybes apie zonavimo klausimus, verslo leidimus, sveikatos ir priešgaisrinės saugos patikrinimus ir draudimo reikalavimus. Įsitikinkite, kad turite pakankamai vietos dideliems tiekimams, pvz., Sunkiųjų miltų maišams, laikyti ir priimti. Samdyti darbuotojus, kurie priima klientų užsakymus, ir tuos, kurie kepia spurgas. Nusileiskite atidarymo dieną nemokamais pavyzdžiais.
