Portlandas turi didelį gyventojų skaičių ir gerą reputaciją, kad būtų įdomus miestas ir apie jį. Orai yra tokie, kad žmonės gali lengvai keliauti visais keturiais sezonais, o tai gerai parodo restoranų verslą, kuris priklauso nuo eismo. Vis dėlto geriausia būtų gerai pasiruošti prieš bandant atidaryti naują restoraną.
Prisijunkite prie „Oregon“ restoranų asociacijos (žr. Ištekliai). ORA yra ne pelno siekianti įmonė, kuri siūlo paslaugas ir stengiasi taupyti pinigus savo nariams. ORA yra geras informacijos šaltinis apie įstatymus ir teisinius atnaujinimus, kurie turi įtakos visiems Oregono maisto paslaugų pramonės atstovams.
Kreipkitės į Portlando miestą ir Oregono valstiją, kad gautumėte naujausią informaciją apie taisykles, taisykles ir reikalingas licencijas, reglamentuojančias restoranus. Žemiau esanti nuoroda į „Oregon Business Guide“ suteiks Jums tinkamus telefono numerius, el. Pašto adresus ir gatvių adresus Portlando ir Oregono pareigūnams. Yra daug reglamentų, kuriuos privalote laikytis, projektuodami savo restoraną, įskaitant viską nuo virtuvės išmetimo ventiliatorių iki gaisro.
Rasti tinkamą komercinio nekilnojamojo turto dalį. Tai jau gali būti restoranas, arba tai gali būti kitas komercinis pastatas, kurį norėtumėte konvertuoti. Tai nėra lengva. Jūs turite suplanuoti, kur bus valgomasis, kiek stalų galėsite įrengti valgomajame, kur bus virtuvė, kur bus patalpintos maisto saugojimo vietos, pavyzdžiui, šaldytuvas. Apsvarstykite galimybę pasamdyti restorano architektą, kad galėtumėte padėti jums tai padaryti. Susisiekite su vystymo paslaugų biuru Portlande, Oregone.
Žinokite miestą. Žinokite, kokie restoranai jau yra. Pasirinkite maisto ir restoranų tipą, kuris jus pakeis. Žinokite savo meniu ir sukurkite savo receptus prieš atidarant restoraną. Taip pat nuspręskite, ar norite aptarnauti alkoholį. Jei taip, gaukite alkoholio licenciją iš valstybės.
Parašykite visą verslo planą su visa informacija, aprašyta pirmiau. Būkite aiškūs, kur, kada ir kaip. Pateikite išsamią informaciją, įskaitant konkrečius receptus, žmonių skaičių, kuriuos galite apgyvendinti, ir darbo valandas. Įtraukite, kiek darbuotojų tikitės iš pradžių. Jei negalite užsirašyti visų savo planų, dar nesate pasiruošę atidaryti savo restorano.
Užpildę verslo planą, susisiekite su Smulkiojo verslo administracija arba SBA Portlande, Oregone. Įsikūręs adresu 601 SW Second Ave., Ste. 950, 97204-3192 (tel.: 503-326-2682; faksas: 503-326-2808). Tai padės jums išsiaiškinti ir organizuoti savo restorano finansavimą, taip pat yra puikus informacijos ir paramos šaltinis.
Patarimai
-
Visiškai šviesti save prieš šokdami į restoranų verslą. Skaitykite knygas apie veikiančius restoranus ir pasimokykite savo vietos bendruomenės kolegijoje apie tai, kaip vykdyti verslo ir finansinę apskaitą.
Įspėjimas
Restoranų pramonės pelno maržos yra mažos, o netinkamai finansuojami ir prastai suplanuoti restoranai dažnai nepavyksta. Užtikrinkite savo finansavimą prieš įsipareigodami.
