Kai planuojate maitinti savo dienos priežiūros paslaugas, jūsų atsakomybė apima ne tik mitybos požiūriu subalansuotos plokštės pateikimą priešais vaiką. Jūs atliekate svarbų vaidmenį padedant mažiems vaikams nustatyti sveikos mitybos įpročius. Vaikai turėtų turėti galimybę išbandyti naujus maisto produktus ir mėgautis savo mėgstamiausiais. Planuojant atsipalaidavimą ir funkcionalų maitinimą, vaikai galės kasdien išplėsti savo paletę ir gauti reikiamą maistą.
Planas dėl specialių mitybos poreikių. Prieš planuodami savo savaitės ar mėnesio meniu, atkreipkite dėmesį į visas maisto alergijas ar su maistu susijusius maisto poreikius, pvz., Dėl diabeto. Kai kuriais atvejais gali prireikti visiškai atskiro meniu vaikams, turintiems šios kategorijos poreikius. Tačiau gali prireikti pritaikyti specialius valgymo reikalavimus, jei ruošiate preparatą ar sudedamųjų dalių.
Naudokite USDA maisto piramidę kaip mitybos požiūriu subalansuotų patiekalų vadovą. USDA rekomenduoja 3 uncijos grūdų, 1 puodelis daržovių, 1 puodelis vaisių ir 2 uncijos iš mėsos ir buvo grupės kasdien 2 ir 3 metų amžiaus, pasak mypyramid.gov. Rekomendacijos dėl keturių ir penkių metų amžiaus yra 5 uncijos grūdų, 1,5 puodelių daržovių, 1,5 puodelių vaisių ir nuo 3 iki 4 uncijų iš mėsos ir pupelių grupės kasdien. Vaikams nuo dviejų iki penkių reikia kasdien 2 puodelius pieno.
Naudokite skaičiuoklę arba nešiojamąjį kompiuterį, kad suplanuotumėte meniu savaitę ar mėnesį. Rašydami viską žemyn, galėsite pasilikti organizuotoje parduotuvėje ir lengviau atlikti pakeitimus, jei apsipirkdami nepastebėsite elemento. Taip pat gera idėja išlaikyti savo meniu kopiją prieinamoje vietoje, kad tėvai galėtų pamatyti, ką aptarnaujate, ir atitinkamai planuoti savo maistą.
Planuokite įvairių spalvų, skonių ir tekstūrų planą. Esant estetiškai malonioms plokštelėms, vaikai labiau linkę priimti naujus maisto produktus. Įvairūs skoniai ir tekstūros palieka valgį įdomią ir padeda vaikams sukurti įvairią paletę.
Įtraukite kultūrinę įvairovę į savo maitinimo planavimą. Apsvarstykite galimybę, pavyzdžiui, aptarnauti kinų, meksikietiškų, italų ar tajų patiekalus. Naudokite šiuos teminius valgius kaip pokalbių ir mokymosi galimybių apie skirtingas kultūras.
Patarimai
-
Kūdikiai ir kūdikiai turi specifinių mitybos poreikių, o vaiko pediatras dažnai yra geriausias patarimas dėl maitinimo planavimo iki dviejų metų amžiaus. Dirbkite su tėvais, kad suplanuotumėte meniu, tinkančio kūdikiams ir kūdikiams.
