Nors daugelis JAV pripažįsta „rameną“ kaip sausus, nebrangius makaronus, supakuotus su dirbtinai skonio prieskonių miltelių paketu, patiekalas iš tikrųjų turi turtingą istoriją. Ramenas, patiekalas su makaronais sultinyje, dažnai pridedamas prie mėsos ar daržovių, kilęs iš Kinijos, tačiau dažniau siejamas su japonų kultūra, kur ramen parduotuvės yra kulinarijos tradicija, kurią galima palyginti su amerikiečių kultūra valgomasis. Jei esate siekiantis verslininkas, besidomintis dalijantis tradicine tradicija su kitais, ramen parduotuvės pradžia gali būti ideali įmonė.
Sužinokite apie „Ramen“ istoriją, taip pat kaip tradiciškai paruošti patiekalą skaitant kinų ir japonų kucharskas. Žiūrėkite filmus, tokius kaip „Tampopo“ (1985), kad geriau suprastumėte rameno vietą japonų kultūroje.
Pasirinkite savo Ramen parduotuvės verslo modelį. Jūs galite turėti stacionarų restoraną arba mobilųjį ramen maisto produktą. Mobilioji maisto priekaba yra pigesnė ir universalesnė, tačiau stacionarios Ramen parduotuvės yra tradicinės.
Gaukite leidimus, reikalingus norint pradėti savo restoraną. Tai gali apimti maisto sertifikavimo, maisto tvarkytojo leidimų, maisto įmonių licencijos, fiktyvaus vardo pažymėjimo (DBA), darbdavio identifikavimo numerio (EIN) arba valstybės mokesčių identifikavimo numerio.
Išnuomokite erdvę savo ramen parduotuvei arba įsigykite maisto priekabą, kad galėtumėte parduoti savo makaronus. Idealiose vietose yra netoli universitetų ir universitetų universitetų, judriuose prekybos centruose ir prekybos centruose.
Sukurkite savo ramen parduotuvės meniu. Tradiciškai ramenas gaminamas rankomis iš miltų, vandens, kiaušinių arba kansui, kuris yra šarminis mineralinis vanduo ir druska. Po to makaronai virinami, patiekiami kiaulienos, vištienos ar sojos sultiniu, dekoratyviai papildyti kiaušiniu, daržovėmis, jūros gėrybėmis ar mėsa. Be tradicinių rameninių patiekalų, pabandykite pridėti daugiau eklektinių skonių, pavyzdžiui, ramen į citrinų žolę ir cilantro sultinį.
Skatinkite savo ramen parduotuvės verslą. Galite pradėti reklaminį internetinį dienoraštį arba svetainę, išplatinti vietinius kolegijų miestelius, išvardyti savo „Ramen“ parduotuvę restorano kataloguose arba tapti vietinės blusų rinkos, mugės ar turgaus pardavėju.
