Jei jums patinka virti, bet nesidomite ilgą, nelankstų tvarkaraštį, kuris ateina su restorano naudojimu, namų maitinimo paslauga gali būti Jums idealus verslas. Šis formatas apima paruošimą, aušinimą ir daugkartinių patiekalų tiekimą klientams, kad jie galėtų laikyti rankas ir šildyti per tam tikrą laikotarpį. Meniu pasirinkimai periodiškai keičiasi - dažniausiai kas savaitę - ir klientai turi tam tikrą lankstumą, kiek dažnai jie užsako, ir kokių pasirinkimų jie pasirenka.
Elementai, kurių jums reikės
-
Komercinė virtuvė
-
Meniu
-
Transporto priemonės
Paslauga
Kreipkitės į vietinę sveikatos tarnybą ir paklauskite apie komercinės virtuvės licencijavimo taisykles ir reikalavimus. Taip pat kreipkitės į miesto ir valstybės pajamų departamentus ir kreipkitės į atitinkamas licencijas ir leidimus. Jei planuojate samdyti darbuotojus, užsiregistruokite federalinėje vyriausybėje, kad gautumėte darbdavio identifikacijos numerį, ir su valstybinėmis agentūromis, kurios tvarko nedarbo draudimą ir darbuotojų kompensacijas.
Sukurkite arba išnuomokite komercinę virtuvę, atitinkančią vietines gaires ir taisykles. Įdėkite orkaitės ir viryklės viršutinį asortimentą, daug šaldymo ingredientų ir aušinimo produktų, prieš pakuodami, ir daug priešpastatinių vietų paruošimui ir pakavimui. Jūsų virtuvė taip pat turėtų turėti gretimą biurų erdvę užsakymų apdorojimui, gamybos skaičiuoklių sudarymui ir atsiliepimui į skambučius bei el. Laiškus.
Sukurkite meniu formatą su pasirinktimis, kurios periodiškai keičiasi. Siūlykite valgio planus klientams, norintiems pasirinkti savo savaitės patiekalus, taip pat tiems, kurie nenori galvoti apie savo pasirinkimą. Parenkite savo meniu pagrindiniame ingredientų sąraše ir gamybos procesų rinkinyje, kuris leidžia jums paruošti maistą nuosekliai, tada atvėsinti ir efektyviai pakuoti.
Sukurkite duomenų bazę, kurioje yra kontaktinė informacija esamiems ir būsimiems klientams, taip pat užsakymų istorija, meniu ir receptų informacija planavimo ir stebėjimo inventoriui bei skaičiuoklė, kuri sudaro gamybos kiekius iš konkrečios savaitės užsakymų. Susieti šią duomenų bazę su informatyvia svetaine, kurioje pateikiama pagrindinė informacija apie jūsų įmonę, dabartinius meniu ir klientams skirta forma, skirta užsakymams pateikti ir tvarkyti.
Suplanuokite pristatymo zoną ir padalinkite jį į pristatymo maršrutus. Įsigykite tiek daug transporto priemonių, kiek jums reikės, kad ją padengtumėte, arba pasitarkite su savo buhalteriu ir draudimo brokeriu apie savo darbuotojams mokėti naudotis savo automobiliais padarinius.
