Grilis yra puikus būdas pritraukti lėšas organizacijai ar labdaros reikmėms, suteikiant žmonėms galimybę dalyvauti nebrangioje ir draugiškoje veikloje. Priklausomai nuo to, kiek laiko turite ir kiek žmonių norite dalyvauti, jums gali prireikti didesnio savanorių ir vietinių pardavėjų, siūlančių dovanų natūra, paramos tinklo. Pradėkite planuoti renginį prieš porą mėnesių, kad būtų daug laiko koordinuoti maistą ir logistiką.
Deleguoti įvairias užduotis
Apsvarstykite skirtingus barbekiu prioritetus ir suraskite ką nors, kas prisiimtų atsakomybę už kiekvieną užduotį. Galbūt norėsite, kad kas nors būtų atsakingas už dekoracijas, prisiimtų atsakomybę už renginio skatinimą, bilietų pardavimą ar prižiūrėti, kaip įsigyti ir ruošti maistą ir gėrimus. Kai kuriems iš šių savanorių gali prireikti daugiau pagalbos, todėl būkite pasirengę įdarbinti daugiau savanorių kiekvienam konkrečiam komitetui.
Sukurti lėšų rinkimo tikslą
Prieš pradėdami organizuoti kepsninę, nuspręskite, kiek pinigų jums reikia padidinti. Tada galite dirbti atgal. Pavyzdžiui, jei nuspręsite, kad reikia padidinti $ 1000, išsiaiškinkite, kiek bilietų yra. Dirbdami atgal nuo savo tikslo, galite nustatyti, kiek plačiai reikia reklamuoti renginį, ir kiek turėtumėte mokėti už kiekvieną maistą.
Rasti rėmėjus ir donorus
Tyrinėkite potencialius donorus ir rėmėjus, kad galėtumėte padaryti tvirtą sprendimą, kaip jūsų organizacija yra suderinta su jų vertybėmis. Iš anksto skambinkite su vadybininku ir pasakykite, kad norėtumėte atvykti ir pamatyti ją, kad pasakytumėte apie savo organizaciją. Trumpai pasakykite jai apie savo priežastį ir pasakykite, kad norėtumėte rasti būdų dirbti kartu. Ji gali paaukoti tiekimą. Jei ieškote verslo paramos, paprašykite konkrečios sumos. Pateikite vietines įmones su rėmimo paketu, kuriame reklamos ir reklaminėje medžiagoje yra jų įmonių pavadinimas. Kai prašote dovanų iš parduotuvių ir mėsos parduotuvių, pabandykite likti vietos. Kaimynystės parduotuvės dažnai nori palaikyti bendruomenės renginius. Pradėkite nuo vietos nepriklausomų įmonių ir papasakokite apie savo organizaciją ir jūsų tikslą, kad šis renginys taptų didele bendruomenės švente. Taip pat pabandykite kreiptis į vietines kepyklos, didmeninės mėsos platintojus ir kavines. Siūlyti skatinti verslą mainais už prekes ir paslaugas. Pvz., Jei vietinė bulvių lustų kompanija dovanoja lustų maišus už pelną, padarykite nedidelius ženklus ant žetonų stalo, išreiškiantį dėkingumą už bendrovės paramą.
Pasirinkite gerą vietą
Raskite gerą vietą su daugybe automobilių stovėjimo aikštelių. Jūs tikriausiai norėtumėte lauko vietos su daugybe stalų, kurių atstumas nuo rūkančiųjų ir grilių bus įrengtas. Apsvarstykite vietą, kurioje yra prieinami tualetai ir vietos renginio rengimui. Geras pasirinkimas yra gerai įrengtas viešasis parkas. Nesvarbu, ar pasirinksite patiekti maistą patalpoje ar lauke, pasirinkite vietą, kuri jaučiasi atsitiktinai, nes kepsninė retai yra oficialus įvykis. Jei naudojate lauko kepsninę patalpoje arba pasirenkate nenumatytų atvejų vietą lietingą dieną, pasirinkite vietą, kurioje lengvai pasieksite lauko virtuvės patalpos. Rėmėjas gali būti surengtas bažnyčios salėje, bendruomenės centre, vietos socialinio klubo būstinėje arba mokyklos gimnazijoje.
Reklamuokite renginį plačiai
Be lankstinukų ir plakatų, skatinkite kepsninę vietiniuose laikraščiuose ir bendruomenės orientuotuose dienoraščiuose. Parašykite pranešimą spaudai, kuriame aprašoma jūsų labdaros priežastis ir kokie maisto produktai turėsite ant grotelių. Aiškiai nurodykite bilietų kainas, laiką ir vietą. Prireikus nurodykite lietaus datą. Išrašykite savo rėmėjų pavadinimus spaudos pranešimo pabaigoje. Taip pat nurodykite būdą, kaip žmonės gali tiesiogiai paaukoti organizaciją.
Grilio nuoma
Įrenginių, pvz., Kepimo grotelių ir rūkančiųjų, nuomos kaina dažnai yra su kasdieniais ir savaitiniais įkainiais. Šalies tiekimo nuomos kompanijos dažnai turi grilius, o kai kuriose vietovėse yra specializuotos grilių ir rūkalių nuomos kompanijos. Jei nuspręsite samdyti kepsnines, jie turės savo grilius ir reikmenis. Arba galite įdarbinti savanoriškus grilių meistrus, norinčius pareikšti savo įrangą.
Maistas
Užsakyti mėsą iš mėsos, maisto prekių parduotuvės ar specializuotos didmeninės prekybos. Užsisakykite užsakymą bent savaitę prieš renginį. Jei esate kepimo kepsnys, skirtas kepimui, leiskite maždaug pusantros valandos gaminti maistą. Viščiukai gali būti padalinti į pusę, o didelis grilių karkasas gali būti parduotas bent 300 pusių. Pradėkite ruošti prieš oficialų pradžios laiką, kad maistas būtų paruoštas, kai žmonės pradeda atvykti. Iš anksto galima paruošti tokius patiekalus, kaip pupelės, kukurūzų duonos riešutai, salotos ir makaronų salotos. Kiekvienas maisto ir gėrimų komiteto narys gali prisiimti atsakomybę už vieną ar du patiekalus ir padaryti juos namuose arba įsigyti reikiamu kiekiu. Kukurūzų kukurūzai yra dar vienas klasikinis patiekalas. Kukurūzai turėtų būti virti ant grotelių vakarienės dieną.
