Pradedant namų ruošimo verslą, yra puiki idėja, jei tikrai patinka virti. Nes pasitikėkite manimi, jei jūsų maistas yra geras ir teisingas, jūsų verslas augs. Viskas ko jums reikia, yra geros maisto ruošimo ir saugos žinios, puikūs receptai ir sėkmė. Jei galiu tai padaryti, tai jūs galite!
Elementai, kurių jums reikės
-
Noras virti
-
Virimo įgūdžiai
-
Laikas
-
Virtuvė ir įranga
-
Meniu ir receptai
-
Pagrindinės žinios apie maisto saugą
-
Draugai ir šeima
-
Profesionalumas
Sužinokite apie maisto saugos pagrindus ir laikykitės visų vietinių ir valstybinių taisyklių. Daugelyje valstybių yra neteisėta gaminti maistą jūsų namuose. Greitas būdas uždaryti ir nubausti yra pažeisti įstatymą. Galbūt norėsite apsvarstyti patvirtintą virtuvės nuomą. Daugelis bažnyčių, klubų ir organizacijų siūlo savo virtuvę nuomai, jei reikia. Kita galimybė - virti savo klientų namuose. Gali prireikti ir maisto tvarkytojų licencijos arba maisto saugos valdymo sertifikato. Informacijos apie švietimo ir sertifikavimo reikalavimus kreipkitės į vietinį sveikatos skyrių.
Sukurkite meniu. Tai daugiau nei paprastas maisto produktų sąrašas, kurį siūlote. Meniu turėtų informuoti savo klientus apie sudedamąsias dalis, virimo metodą ir net patiekalo kilmę. Kadangi daugelis šeimų, kurios jums tarnaus, turi mažų vaikų, taip pat patiekalų, kurie jiems patiks. Jūs turite būti pasirengę pateikti išsamų kiekvieno jūsų siūlomo patiekalo ingredientų sąrašą, kad klientai galėtų išvengti patiekalų, kuriuose yra alerginių reakcijų sukeliančių maisto produktų.
Kaina jūsų meniu elementai: maisto kaina; prekybos, paruošimo ir transportavimo laikas; maisto konteineriai; transporto ir kelionės išlaidos; nuoma; draudimas; ir komunalines paslaugas. Visi šie veiksniai turėtų būti apsvarstyti sprendžiant, kiek mokėti už pagamintą maistą. 30 proc. Pelnas yra standartinis maitinimo versle.
Standartizuokite savo receptus. Jūs norite būti tikri, kad jūsų maistas yra nuoseklus. Klientai turės mėgstamus patiekalus, kuriuos paruošėte jiems. Negalima nuvilti.
Raskite savo klientus. Tai buvo lengviau, nei maniau. Pradėkite nuo susisiekimo su draugais ir šeima. Yra tikimybė, kad žinote ką nors, kuriai reikia šiek tiek pagalbos virtuvėje, arba tik vieną kartą per naktį. Nebūkite drovūs dėl savo paslaugų teikimo.
Būkite profesionalūs. Atkreipkite dėmesį į savo išvaizdą, savo įrangos švarumą, maisto šviežumą ir buvimą laiku. Gera verslo praktika ir geras maistas reiškia laimingus klientus.
Būkite mažiausiai vieną dieną per savaitę iš virtuvės. Eikite valgyti, leiskite kitam tarnauti.
Patarimai
-
Kaip ir bet kokio verslo pradžioje, reikia atsižvelgti į pradines išlaidas: verslo licencijavimą, draudimą, telefoną, vizitines korteles, meniu spausdinimą ir kt. Tai verta ramybės. Būkite aistringi maisto ruošimo ir smagiai. Jūs galite dirbti tiek daug, kiek norite, kad pasirinktumėte.
