Kepyklų tiekimo parduotuvėse yra įvairūs bakeware, pelėsiai, popierinės prekės ir maisto ingredientai komerciniams ir hobio kepėjams. Parduotuvės prekėse gali būti specialios paskirties kepimo keptuvės ir įrankiai, pyragaičių stovai ir viršutiniai įrankiai bei specialios konditerijos užpildai. Kai kuriose kepyklų tiekimo parduotuvėse taip pat yra varomosios įrangos, pavyzdžiui, miltų pjaustytuvai, dubenų skreperiai ir duonos pjaustyklės. Šios mašinos paprastai naudojamos didesnės apimties kepimo operacijose.
Nustatyti galimus regioninius klientus. Kepyklų reikmenys gali būti naudojami viešbučiuose, maitinimo įstaigose ir pyragų ar konditerijos virėjų. Be to, komerciniai naudotojai, tokie kaip restoranas ar vadovų virėjai, gali patronuoti jūsų parduotuvę. Taip pat yra gyvenamųjų namų kepimo tiekimo rinka. Daugelis talentingų mėgėjų kepėjų mėgsta kurti šeimai ir draugams.
Pasirinkite patogią centrinę vietą. Planuokite daug automobilių, net ir didelės paklausos laikotarpiu. Parodykite savo kepyklų reikmenis erdviame priekinio lango ekrane. Įdiegti įvairaus aukščio tvirtinimo įtaisus, kad būtų galima pritaikyti skirtingai sukonfigūruotą įrangą. Sukurkite besikeičiančią vaizdo prezentaciją su kepinių reikmenimis ir kepinių gaminiais, atliktais su parduotuvės produktais. Dirbkite su ženklų gamintoju, kad sukurtumėte pastato ženklą su akį traukiančia duonos grafika.
Užsisakykite didmenines kepimo priemones. Sukurkite svarbiausių kepyklų tiekimo kategorijų sąrašą (pvz., Maišymo įrangą, kepkite indus ir tarnauti indams). Pasirinkite elementus, kuriuos norite laikyti kiekvienoje kategorijoje, ir pasirinkti gerą dydžių ir konfigūracijų pasirinkimą. Padėkite didmeninius užsakymus, kad padidintumėte savo pelną ir, jei reikia, naudokite kiekybines nuolaidas.
Išnuomokite draugiškus ir kompetentingus darbuotojus. Pasirinkite darbuotojus, turinčius puikių klientų aptarnavimo įgūdžių ir turinčių daug žinių apie kepyklų įrangą ir reikmenis. Ieškokite kulinarijos mokyklų mokinių, mokinių virėjų ir buvusių karo virtuvės vadovų. Suteikti profesionalų atitikimą visiems darbuotojams. Galiausiai, kas mėnesį atnaujinkite sesijas, kad personalas supažindintų su naujais produktais ir įranga.
Laikykite saldainių atvirą namą. Dirbkite su savo darbuotojais, kad galėtumėte kepti įvairius saldus patiekalus, naudodami parduotuvėje esančius reikmenis. Pakvieskite savo perspektyvas apsilankyti parduotuvėje, kad galėtumėte mėgautis saldumynais ir pasinaudoti visų atsargų ir įrangos įvedimo taupymu. Parengti taupymo palyginimus tiek komerciniams, tiek mažmeniniams klientams.
Reklamuokite renginį vietinių laikraščių maisto skyriuje. Galiausiai, skleiskite į gurmanų virtuvės parduotuves ir vietines kepimo bei konditerijos klases.
