Bendra apzvalga
Kepykla - tai įmonė, teikianti klientams konditerijos gaminius ir papuošalus. Kepinių rūšys apima pyragus visoms progoms, cupcakes, raguolius, duoną, pyragus, ritinius, bagelius, spurgas, danezus ir kitų rūšių pyragus. Darbuotojus paprastai sudaro keli kepėjai, vadybininkai ir kasininkai, kurie tvarko užsakymus. Paprastai verslas bus atidarytas anksti ryte, nors kepėjai ateis šiek tiek prieš atidarymą ir pradės kepti naują dieną. Durys bus oficialiai atidarytos visuomenei apie valandą po kepėjų atvykimo. Tai užtikrina, kad duona ir pyragaičiai yra švieži ir šilti tiesiai iš orkaitės.
Reklama
Kepėjai rūpinasi kokybiškų pyragų ir duonos gamyba, o kiti darbuotojai stengiasi užtikrinti, kad verslas uždirbtų pinigus. Net geras kepykla negali išgyventi vien tik iš burnos žodžių, ir tai yra naudinga, kai gera rinkodaros kampanija. Reklama vietiniuose laikraščiuose ir žurnaluose yra labai veiksminga, kad būtų galima išgirsti ir pritraukti klientus. Kuponų išdavimas, laisvo skonio mėginių išdalijimas ir pardavimų apsipirkimas kaimynystėje taip pat puikiai tinka verslo kūrimui. Gera reklamos kampanija galiausiai padeda sukurti tvirtą ir lojalių klientų bazę.
Pelno sudarymas
Kepykla uždirba pinigus kaip ir bet kuris kitas verslas - pelną. Išlaidos, išlaidos ir pajamos apskaičiuojamos siekiant nustatyti, ar kepykla praranda pinigus, netrūksta, ar gauna pinigus. Kepyklos kaina apima prekių ir paslaugų užsakymą ir pirkimą, pvz., Cukrų, kiaušinius, miltus, grietinėlę, krosnis ir kitus reikalingus ingredientus ar produktus. Išlaidos apima reklamos išlaidas, kepyklos priežiūrą, darbo užmokestį ir kitas įvairias išlaidas. Galiausiai, kepyklos kainos ir parduoda savo kepinius klientams. Paprastai prekės yra didesnės procentinės kainos nei kepyklai. Didesnis pardavimų kiekis yra daugiau pinigų kepyklai. Kepyklos pelnas, kai prekių pardavimas viršija gamybos sąnaudas.
