Beveik visose pasaulio virtuvėse grindų valymas yra mažiausiai įdomus vakaro dalis. Ne tik jis gali būti apmokestinamas fiziškai, bet dažnai neefektyviai, nes tai paskutinis dalykas, kurį virėjai daro prieš išvykdami; jie yra pasiruošę išeiti iš ten ir taip sumažinti kampus. Tai ne tik nesveikas, bet taip pat nesaugu, kad likęs tepalas atsilieka. Tačiau su tinkama įranga ir metodais komercinių restoranų grindų valymas neturi būti bauginamas.
Elementai, kurių jums reikės
-
Grindų valymo tirpalas
-
Denio šepetys
-
Šluota
-
Dulkių rinkinys
-
Mop
Nuvalykite visus skaitiklius, išvalykite visus trupinius ir šiukšles. Valydami virtuvę - ar bet kokią kambarį - tai išmintinga pradėti nuo viršaus, kad nešluostumėte grindų, kai juos išvalysite. Taip pat paimkite visus kilimėlius, jei jūsų restoranas juos naudoja. Nuvalykite juos ir sukite juos tam tikroje saugykloje, kuri nėra tokia.
Nuvalykite grindis ir po šaldymo ir saugojimo stotimis. Labai svarbu būti nuodugniai; jei yra grindų danga, ją reikia nuvalyti. Bet kokios liekanos gali pakenkti įsiurbimo ir šveitimo žingsnius į priekį.
Nustatykite savo „mop“ kibirą su vandeniu ir valymo tirpalu, kurį naudoja jūsų restoranas. Atidžiai perskaitykite instrukcijas, kad gautumėte saugiausią ir efektyviausią mišinį. Per daug vandens ir grindų nėra švarios. Pernelyg daug sprendimo, ir tai gali kelti pavojų sveikatai. Sugerti grindis, susilaikydami nuo tirpalo išspaudimo iš galvos, nes šio taško tikslas yra prisotinimas.
Nuvalykite grindis, pageidautina, su denio šepečiu. Tai tinka užsispyrusioms dėmėms ir taip pat paėmusi tai, ką galėjo praleisti. Jei grindyse yra griovelių ar griovelių, apsvarstykite galimybę naudoti teptuką tiems, kurie sunkiai pasiekiami.
Mopą supilkite į tirpalą, kruopščiai išspauskite ir pradėkite kaupti vandenį. Dažnai plaukite, kad galvos paviršius būtų kuo švaresnis. Pradėkite nuo kambario, esančios toliausiai nuo jūsų išvažiavimo, pabaigos, kad nepatektumėte į kampą. Jei tolesnis pėdų eismas yra neišvengiamas, būtinai įdėkite šlapias grindis.
Įspėjimas
Kad išvengtumėte kritimo, įsitikinkite, kad dienos pabaigoje paskutiniai uždarymo sąrašo dalykai yra grindys, kai mažiausias srautas eina per virtuvę.
