Jūs tikriausiai praleidžiate apie devyniasdešimt keturiolika valandų dirbdami kažkam kitam kaip konditerijos virėjas - užsakydami reikmenis, rengdami biudžetą, kurdami meniu, išbandydami naujus receptus ir valdydami kitus kepinius. Tačiau tai galite padaryti patys naudodami savo konditerijos verslą. Su žiniomis, kurias turite įsigiję, būtent dabar jums reikia tinkamo sertifikavimo, registracijos ir leidimų, o jūs esate pasiruošę pateikti savo malonius patiekalus.
ANSI sertifikavimas
Jums reikės sertifikavimo maisto saugos mokymuose, kuriuos akreditavo Amerikos nacionalinis standartų institutas (ANSI) ir Maisto apsaugos konferencija (CFP). „ServSafe“, Nacionalinis maisto saugos specialistų registras (NRFSP) arba „Prometric“ yra vienodai pripažįstami kiekviename šalies sveikatos departamente, kuriame yra ANSI pavadinimas. Norint gauti sertifikatą, turite užsiregistruoti, mokytis ir mokyti internetu, tada atlikti bandymą dalyvaujant licencijuotam prižiūrėtojui bet kurioje iš daugiau nei 1500 bandymų centrų visoje šalyje.
Verslo Registracija
Dabar, kai turite maisto saugos sertifikatą, skirtą konditerijos virėjo verslui, atėjo laikas užregistruoti savo verslą kaip individualią įmonę, partnerystę ar korporaciją. Jei sukuriate individualią įmonę, nereikia registruoti savo verslo su valstybe, bet jums reikės pateikti prekės pavadinimą, nebent jūs naudojate savo asmeninį vardą. Dėl korporacijos ar partnerystės struktūros turėsite užregistruoti savo verslą su savo valstybės valdžia.
Mokesčių identifikavimas
Jums reikės darbdavio identifikacijos numerio (EIN), kuris taip pat žinomas kaip darbdavio mokesčių ID, iš JAV vidaus pajamų tarnybos, jei jūsų įmonė turi darbuotojų arba turite partnerystę ar korporaciją.
Leidimai ir licencijos
Jei planuojate parduoti kepinius ir kitus produktus, turėsite rinkti pardavimo mokestį. Per savo valstybę ir vietos valdžios institucijas turėsite gauti leidimą prekiauti ir konkrečiam sektoriui skirtą veiklos leidimą arba tiekėjo licenciją. Kai kurios licencijos, leidimai ir registracijos turi būti reguliariai atnaujinamos ir turi būti aiškiai matomos ten, kur juos mato klientai.
