Tai sunki tiesa apie maisto sunkvežimius: jūs turite juos pastatyti kažkur. Išskyrus sunkvežimius su ledais, ratų maisto tiekėjai turi likti stacionarūs; tai yra vienintelis būdas patraukti pėdų srautą ir plėtoti pakartotinius klientus. Parkavimo išlaidos gali būti didelė jūsų pridėtinės vertės dalis, tačiau yra keletas darbų, galinčių labai sutaupyti.
Gatvės parkavimas ir skaitikliai
Pirmasis (ir dažnai tik) variantas daugeliui maisto sunkvežimių yra gatvės automobilių stovėjimo aikštelė teisinėje erdvėje, nemokama arba matuojama. Kai kurie miestai atidėjo specialiai maisto sunkvežimiams skirtus plotus ir neleidžia parduoti už šių teritorijų ribų (arba, kaip ir Niujorke, bet kurioje vietoje). Jums gali tekti sumokėti kasdien nuomos mokesčius miestui arba tiesiog laikyti matuoklį, jei toks yra, tol, kol esate pastatytas priešais jį. Paprastai brangiausios zonos yra miesto centruose, kur eismas yra sunkus, o automobilių stovėjimo aikštelė yra pranašesnė.
Privatūs taškai, verslo ir verslo komisarai
Privati nuosavybė gali būti patogi stovėjimo vieta, tačiau jums reikės savininko leidimo, kuris gali apimti mokestį. Kai kurie verslo parkai ir biurų pastatai leis savarankiškam pietų sunkvežimiui, nesvarbu, ar jie bus sumokėti už diskontuotus patiekalus, ar dalį pajamų. Automobilių stovėjimo aikštelė prie komisaro ar netoli jo, jei tai praktiška, gali sutaupyti vairavimo laiko ir dujų. Komisaras yra didelė institucinė virtuvė, pavyzdžiui, bažnyčioje ar mokykloje, kuri taip pat yra atvira viešam naudojimui. Be to, kad virtuvės bus paruoštos darbui, kai kurios galės naudotis automobilių stovėjimo aikštele.
Renginiai ir maisto parko mugės
Renginiai gali būti svarbūs maisto sunkvežimių moneymakers. Jūsų miestas gali turėti koncertą ar konferenciją, kuri leidžia maisto sunkvežimiams susirinkti automobilių stovėjimo aikštelėje ar parke. Valstybės ir apskritys rengia metines muges, o maisto renginiai, pavyzdžiui, Minesotos skonis, pritraukia tūkstančius alkanų, įdomių klientų per labai užimamą savaitgalį. Jums reikės iš rėmėjo ar renginio šeimininko leidimo, taip pat visų vietinių sveikatos ir verslo licencijų, reikalingų maisto sunkvežimiams. Keletas miestų, tokių kaip Austinas, sukūrė maisto parkų muges. Mainais už patikimą vietą sumokėsite fiksuotą dienos ar savaitės įkainį už leidimą ten pastatyti. Tai padės jums kasdien ieškoti atviros vietos gatvėje ir, žinoma, su miesto automobilių stovėjimo aikštelės institucija.
Parkavimo apribojimai
Be reikalaujamų licencijų ir leidimų turite žinoti visus vietinius apribojimus, taikomus maisto sunkvežimiams. Kai kuriems miestams reikės arti vonios; kiti nori, kad jūs pastatytumėte minimalų atstumą nuo bet kokių „plytų ir skiedinio“ restoranų. Kita bendra taisyklė reikalauja, kad maisto sunkvežimiai tarnautų tik šaligatvio, o ne gatvės klientams. Tai gali užkirsti kelią automobilių stovėjimo aikštelėms vienoje pusėje esančioje gatvės pusėje arba parke, kurioje nėra šaligatvių. Viešose automobilių stovėjimo aikštelėse paprastai draudžiama apsistoti naktį, todėl jums gali tekti laikyti sunkvežimį netoli komisaro ar privačioje aikštelėje.
