„Oregon“ gamina mažai pagamintų produktų, pvz., Automobilių, plieno, kasybos, aviacijos ir elektronikos. Tai visų pirma žemės ūkio valstybė. Turtingas dirvožemis ir vidutinio klimato klimatas visoje valstybėje daro jį idealiai tinka kelių rūšių augalams. Oregono ūkininkai auga ir eksportuoja visame pasaulyje įvairius vaisius, daržoves, riešutus ir grūdus.
Maraschino vyšnios
Apie XX a. Posūkį dauguma maraschino vyšnių buvo gaminamos rytinėje pakrantėje iš Italijos vyšnių. Oregonas suteikė puikią atmosferą vyšnių sodams, tačiau jie negalėjo būti išsiųsti į rytus pakankamai greitai, o Rytų pakrantės gamintojai juos atmetė. Ernestas Wiegandas, sodininkas, atrado būdą gydyti Oregono vyšnias, kad jos būtų priimtinos Rytų pakrantės gamintojams. Netrukus Oregonas pradėjo gaminti maraschino vyšnias. Šiandien du didžiausi JAV gamintojai yra Oregone.
Mediena
Ramiojo vandenyno šiaurės vakarai visada buvo žinomi dėl savo medienos gamybos. Pirmasis Oregono medienos gabenimas buvo eksportuotas į Kiniją 1833. metais. Iki 1850-ųjų Oregonas turėjo penkis medienos fabrikus, o eksportas padidėjo iki Havajų ir Australijos. Prieš 20-ojo amžiaus pradžią Oregonas dėl transportavimo sunkumų prikabino Vašingtoną ir Kaliforniją medienos gamyboje. Iki 1938 m. Oregonas tapo pirmaujančiu medienos gamintoju JAV. Medienos gamyba Oregone sumažėjo dėl didelių gaisrų, senų miško kirtimų apribojimų, aplinkosaugos problemų ir eksporto į Aziją mažėjimo.
Lazdyno riešutai
Oregonas sudaro 99 proc. JAV auginamų lazdyno riešutų. Daugiau nei pusė derliaus yra eksportuojama visame pasaulyje. Oregonas pradėjo auginti lazdyno riešutus, dar vadinamus filbertais, dideliais kiekiais maždaug 1876 m. 1905 m. George Dorris pradėjo pirmąjį komercinį lazdyno riešutų sodą. Gamyba nuo 1930 iki 2004 m. Nuolat didėjo - nuo 300 tonų iki daugiau nei 37 000 tonų per metus. Lazdyno riešutuose yra mononesočiųjų riebalų, vitamino E ir folio rūgšties, kurios skatina širdies sveikatą.
Pipirmėtė
Oregonas yra didžiausias pipirmėčių gamintojas JAV - apie 35 proc. Šalies pipirmėčių. Pipirmėčių aliejus naudojamas saldainių, dantų pasta, dantenų, vabzdžių atbaidymo ir aromato terapijose. Pipirmėčių lapai naudojami arbatose, kramtomajame tabute, kompostavimo ir salotų garnyruose. „Oregon“ gamyba prasidėjo „Willamette Valley“, tačiau gamybos sąnaudos paskatino auginti rytus į Oregoną.
