Didėjant Indijos išvykstančių JAV skaičiui, „Tiffin“ paslaugos tampa vis populiaresnės. Šiandien klientai gali užsisakyti tik apie bet kokį Indijos maistą ir mėgautis savo namuose. Restoranai ne visada yra geriausias pasirinkimas. Daugelis žmonių yra pernelyg užsiėmę arba pernelyg pabrėžę, kad po darbo jie sustotų savo mėgstamu restoranu. Jūs galite pradėti savo tiffin verslą ir pristatyti pikantiškus patiekalus tiesiai prie savo slenksčio.
Tyrinėti vietos rinką
Pirmiausia įsitikinkite, kad gerai suprantate šį verslo modelį. „Tiffin“ reiškia nedidelį maistą, kuris paprastai patiekiamas pietų metu arba dienos viduryje. Kai kuriose Indijos dalyse tai yra lengvi pusryčiai ar užkandžiai. Tiffin paslaugos populiarios daugelyje Azijos šalių. Maistas ruošiamas namuose ir pristatomas pietų dėžėse.
Jei įdomu, kaip pradėti „tiffin“ paslaugą iš namų, ištirti rinką ir pamatyti, kas yra jūsų konkurentai. Toks verslas geriausiai tinka tose vietose, kur tarptautinė virtuvė yra didelė, taip pat indoeuropiečių kaimynystėje. Priklausomai nuo to, kur gyvenate, konkurencija gali būti stipri, todėl svarbu, kad turite tvirtą verslo planą.
2015 m. JAV buvo daugiau nei 5000 Indijos restoranų, o jų skaičius nuo to laiko išaugo. Maždaug 10 proc. Tradicinių restoranų siūlo Indijos įkvėptą maistą, pvz., Kario-rub sparnus ir ryžių dubenis. Jei planuojate pradėti naudoti namuose pagrįstą „Tiffin“ verslą, jūs konkuruosite su šimtais maitinimo vietų.
Tiffin paslaugų verslo planas
Apskaičiuokite savo galimas pajamas ir išlaidas, tyrinėkite maisto tiekėjus ir nustatykite savo tikslinę auditoriją. Nuspręskite, ar ketinate daryti viską, ką daryti, ar samdyti darbuotojus. Jūs galite pradėti mažas ir išplėsti savo verslą, nes jūsų pelnas padidėja.
Nustatykite, ar ketinate aptarnauti individualius klientus ar mokyklas, vietines įmones, ligonines ir pan. Kita galimybė - teikti maitinimo paslaugas vestuvėms, kokteilių vakarėliams, jubiliejams ir kitiems ypatingiems renginiams. Tiffin paslaugų verslo plane taip pat turėtų būti pateikiamas ingredientų, prekių ir virtuvės įrangos sąrašas. Tai lemia susijusias išlaidas.
Ieškokite didmeninių platintojų iš Indijos žolelių ir prieskonių, kario padažų, basmati ryžių, gramų miltų, kuskuso ir kitų specialių maisto produktų. Kai kurie pavyzdžiai yra „Spicy Food USA“, „Maya Foods“ ir „Indian Foods Co.“.
Sužinokite, kaip skatinti „tiffin“ paslaugų verslą. Patikrinkite savo konkurentus, kad pamatytumėte, kaip jie reklamuoja savo paslaugas ir ką daro juos sėkmingais. Jūsų auditorija greičiausiai bus Indijos namų ūkiai, tūkstantmečiai, maisto entuziastai ir žmonės, turintys tarptautinės virtuvės skonį.
Pavyzdžiui, „Millennials“ formuoja maisto pramonę. Daugiau nei 36 proc. Išreiškia susidomėjimą Indijos virtuve. Palyginimui, tik 21 proc. Todėl jūsų rinkodaros pastangos turi būti specialiai skirtos pritraukti tuos klientus, kurie greičiausiai perka. Reklama internete yra būtina.
Susipažinkite su teisiniais reikalavimais
Pradedant „Tiffin“ verslą, reikia daugiau nei aistros maistui ir virimui. Jūs taip pat turite atitikti tam tikrus teisinius reikalavimus. Be įmonės vardo registravimo ir teisinės struktūros pasirinkimo svarbu gauti licencijas ir leidimus.
Dauguma valstybių reikalauja bendros verslo licencijos, maisto tvarkymo licencijų ir leidimų sveikatai. Pavyzdžiui, Niujorke veikiantys maitintojai privalo gauti Sveikatos ir psichikos higienos departamento leidimą, nesvarbu, ar maistas yra suvartojamas patalpose, ar ne. Be to, norint samdyti darbuotojus, būtina užsiregistruoti mokesčių mokėtojo numeriui ir įsigyti atsakomybės draudimą bei darbuotojų kompensacijas.
Patikrinkite savo valstybės įstatymus, kaip pradėti „tiffin“ verslą ar namų maitinimo verslą apskritai. Įsitikinkite, kad jūsų valstybė leidžia maitinimo paslaugas išeiti iš namų virtuvės. Pavyzdžiui, Naujosios Hampšyro valstija reikalauja, kad bet kuriam verslui, kurio metinis bendrasis pardavimas viršija 20 000 JAV dolerių, būtų skirta sodybos maisto licencija. Jei jūsų pajamos neviršija šios sumos ir parduodate maistą tik iš savo ūkio ar gyvenamosios vietos, šis leidimas nėra privalomas.
Nesvarbu, ar ketinate naudoti savo virtuvę, ar išsinuomoti komercinę virtuvę, erdvė turi atitikti griežčiausius maisto ir sanitarijos standartus. Būkite pasirengę reguliariai atlikti sveikatos ir sanitarinius patikrinimus. Patikrinkite teisinius reikalavimus dėl maisto ruošimo įrangos, šaldymo, vėdinimo, maisto šildymo ir atšildymo, šiukšlių šalinimo ir kitų svarbių aspektų. Įsitikinkite, kad jūsų darbuotojai supranta maisto saugos praktiką.
