Daugelis verslininkų, norinčių pradėti maisto verslo klausimą, ar jie gali pradėti vieną iš namų - dauguma žmonių toje teritorijoje draudžia. Tačiau Alabama yra viena iš nedaugelio JAV valstijų, leidžiančių namuose veikiančioms maisto įmonėms. Nesvarbu, ar norite parduoti namuose pagamintus pyragus ir pyragus ar konservuotus konservus, tai galite padaryti Alabamoje su tinkamais leidimais ir sertifikatais.
Nustatykite, kur galėsite gaminti maistą tiems, kurie gyvena jūsų namuose - jums neleidžiama naudoti savo namų virtuvės ruošiant maistą kitiems ar kitiems tikslams, išskyrus komercinį naudojimą. Jei turite kambarį, savo namuose galite statyti kitą virtuvę, skirtą gyvenamosioms patalpoms.
Įsitikinkite, kad virtuvė, kurią naudosite savo verslui, yra uždaryta iš visų namų gyvenamųjų patalpų tvirtomis durimis. Tai apima maitinimo, gyvenimo ir skalbimo kambarius.
Kreipkitės į Alabamos aplinkosaugos vadybos skyrių 334-271-7714, kad pamatytumėte, kokie yra jūsų atliekų šalinimo variantai. Dauguma maisto įmonių susiduria su kietomis ir (arba) skystomis atliekomis, ir jūs negalite paprasčiausiai išmesti atliekų į savo virtuvės kriauklę arba nuvalyti jį į tualetą. Dėl netinkamo atliekų šalinimo gali būti skiriamos baudos.
Gauti maisto perdirbimo leidimą iš savo vietos apskrities sveikatos departamento arba skambinkite Alabamos visuomenės sveikatos departamentui 334-206-5175. Šis leidimas reikalingas maistui gaminti jūsų namuose ir parduoti visuomenei.
Gauti maisto tvarkytojo kortelę iš savo vietos apskrities sveikatos departamento. Jie taip pat galės pateikti jums valstybės patvirtintų maisto tvarkytojų kursų ir teikėjų sąrašą.
Pirkite maisto produktus, FDA patvirtintus konteinerius ir pakuotes, skirtas jūsų pagamintam maistui. Šiuos elementus galite įsigyti iš bendrovės, pvz., „Nashville Wraps“ arba „Vegware“.
Kreipkitės į vietinę apskrities sveikatos tarnybą ir paprašykite patikrinimo - prieš pradėdami ruošti maistą savo namuose esančioje komercinėje virtuvėje, turėsite pasitikrinti. Inspektorius patikrins, ar yra sanitarija, tinkamas maisto saugojimas, ir įsitikinkite, kad jūsų virtuvė yra atskirta nuo gyvenamųjų patalpų jūsų namuose.
