Maitinimo įstaigos gali dirbti savarankiškai renginiams, vakarėliams, susitikimams ir vestuvėms, arba maitinimo įstaiga gali sudaryti sutartis per renginių organizacijas. Pradedant maitinimo verslą, reikia daug įgūdžių. Jums reikės suprasti verslo operacijas, pvz., Licencijavimą, taisykles, įrangą, tiekimą, sveikatos problemas, meniu planavimą, darbo užmokestį ir rinkodarą. Tai be jūsų įgūdžių, kaip virėjas. Kaip ir bet kurios naujos įmonės atveju, turite parengti verslo planą. Kai tai bus baigta, turite pradėti licencijavimo procesą, nes prieš atidarant verslą reikalingi keli licencijos ir leidimai.
Maisto įsisteigimo licencija
Norint valdyti bet kokio tipo maisto įstaigas, pvz., Restoraną, „Taco“ stendą ar maitinimo verslą, jums reikės Maisto įsteigimo licencijos. Daugelyje valstybių sveikatos apsaugos departamentas teikia šias licencijas. Kepyklos kartais yra išimtis. Pavyzdžiui, Minesotoje kepyklos reguliuoja Žemės ūkio departamentas. Bendrieji reikalavimai skiriasi, tačiau visada apima valstybės atitikties patikrinimo priemonę. Taip pat dažnai privaloma užtikrinti, kad darbuotojai tinkamai mokytų maisto sertifikavimą.
Alkoholio licencija
Jei valgysite alkoholinius gėrimus maitinimo renginiuose, jums reikės alkoholinių gėrimų licencijos. Paprastai tai gali užtrukti šiek tiek laiko, todėl turite pradėti procesą anksti. Dėl konkrečių jūsų valstybės reikalavimų kreipkitės į vietinę alkoholio ir gėrimų komisiją. Bendrosiose gairėse, kad galėtumėte gauti licenciją, gali būti atliekamas patikrinimas fone ir zonavimo apribojimų įrodymas. Valstybėms dažnai reikalingas mokymas vadovams ar darbuotojams, kurie tvarko alkoholį. Mokymas paprastai apima tokius klausimus, kaip reikalavimas tinkamai identifikuoti alkoholį ir suprasti, kaip alkoholio vartojimas veikia gėrėją. Įsitikinkite, kad suprantate reikalavimus ir kad jūs ir bet kuris personalas atliktų reikiamą mokymą.
Kitos licencijos arba leidimai
Kiti leidimai ir licencijos gali būti reikalingos vietinėms jurisdikcijoms ar valstybinėms įstaigoms. Pasikalbėkite su savo apskrities verslo planuotoju, kad įsitikintumėte, jog jums trūksta svarbios licencijos ar leidimo. Pavyzdžiui, jūsų maisto ruošimo įrenginiui greičiausiai reikės leidimo naudoti riebalus. Jei pateikiate reklamos stendą rinkodaros tikslais, turite atitikti apskrities ir valstybės įstatymus, susijusius su ženklais, ir gali prireikti licencijos. Jūsų įmonės vietovei gali prireikti zonavimo licencijos arba leidimo, ir jums gali prireikti leidimo statybai, jei esate atnaujintas.
