Viešojo maitinimo įmones reglamentuojantys įstatymai ir teisės aktai skiriasi priklausomai nuo valstybės, o Vašingtonas nesiskiria. Norėdami pradėti Vašingtono viešojo maitinimo verslą, yra keletas dalykų, kuriuos turėsite padaryti, kad įsitikintumėte, jog dirbate teisėtai.
Gauti savo apygardos visuomenės sveikatos departamento leidimą valdyti maisto verslą pateikdami maisto paslaugų planą ir komisaro susitarimą.
Dalyvaukite maisto darbuotojų leidimų klasėje, kaip ir kiekvienas jūsų darbuotojas. Klasės paprastai trunka 90 minučių.
Įsigykite reikiamą maitinimo įrangą, įskaitant indus, kuriuose tiekiami indai, tiekiantys indus ir sanitarijos reikmenis.
Reklamuokite savo maitinimo verslą, prisijungdami prie tinklo, pvz., Tarptautinės viešojo maitinimo asociacijos, išleidžiant tinklaraštį ar svetainę, kurioje pateikiama informacija apie jūsų meniu ir kainodara bei tampa Vašingtono renginio ekspozicijos pardavėju.
Patarimai
-
Nustatykite, kur paruošsite maistą. Maitą galite padaryti renginių vietose, jei jie turi registruotą komercinę virtuvę, savo komercinėje virtuvėje arba savo klientų namuose. Jei naudojate namų komercinę virtuvę, ji turi būti atskirta nuo virtuvės, kurią naudoja gyvenamosios vietos gyventojai.
