„Feedlot“ - tai gyvulių šėrimo operacija, naudojama gamykloje, siekiant paruošti gyvulius skerdimui. „Feedlots“ teikia visas tradiciškai išaugintas jautienos ir labiausiai ekologiškas bei natūraliai išaugintas jautiena. Jie atsirado 1960 ir 1970 metais. Didelės žaliavos yra koncentruotos gyvūnų šėrimo operacijos (CAFO). Beveik 30 proc. Turi daugiau nei 1000 penned galvijų vienam pašarui; kai kuriuose yra iki 100 000. Tokio didelio masto sodų poveikis aplinkai yra didelis.
„Feedlot“ privalumai
„Feedlot“ pagaminta mėsa tenkina JAV vartotojų paklausą, kurią JAV žemės ūkio departamento (USDA) ataskaitos vidutiniškai sudaro 60 lb. Nors visi galvijai pradeda valgyti žolę, 75 proc. Brandaus pašaruose, šeriami specialiai paruoštais pašarais. Kai galvijai sveria maždaug 650 svarų, galvijai siunčiami į pašarą, kad būtų galima vartoti kukurūzų šalutinių produktų ir kitų grūdų dietą. Per paskutinius kelis mėnesius gyvūnas gali gauti 400 svarų. USDA Prime, aukščiausios klasės, turi daugiau marmuro ir skonio, yra labiau konkurencinga ir gali būti gaminama nebrangiai feedlots. JAV Maisto ir žemės ūkio organizacijos duomenimis, 60 proc. Pasaulio ganyklų padengiamos ganymo sistemomis, kurios tiekia tik 9 proc. Pasaulio jautienos produkcijos. Feedlots yra daug efektyvesnis.
Aplinkos rizika
Susijusių mokslininkų sąjunga apskaičiavo, kad maždaug 70 proc. Antibiotikų naudojimo JAV yra gyvūnams fermose. Antibiotikai apsaugo nuo užsikrėtimo artimai uždarytuose gyvūnuose ir skatina jų augimą, tačiau kelia pavojų žmonėms atsparių bakterijų padermių pavidalu. Alternatyvos antibiotikams apima išplėstas sanitarines ir bandymų procedūras. Pašariniai galvijai gali būti padengti išmatomis ir bakterijomis. Tačiau Kanzaso valstijos universiteto tyrimas nerado skirtumų tarp ekologiškų, natūraliai auginamų jautienos ir pašarų auginamų jautienos, išreikštos E. coli. Be to, paskerdžius gyvūną, mėsa valoma chloru; hamburgeriui įmaišomas sausas ledas.
Vyriausybės reglamentas
Daugeliui informacijos šaltinių reikalaujama, kad vyriausybė leistų ir planuoja susidoroti su susidariusiomis atliekomis. Mėšlo sudėtyje yra azoto ir fosforo; jei jie nebus tinkamai valdomi, jie gali užteršti netoliese esančius vandens telkinius. Piliečių grupės iškėlė susirūpinimą dėl vandens kokybės reguliavimo agentūroms, pvz., Aplinkos apsaugos agentūrai (EPA). 2003 m. EPS peržiūrėjo leidimų išdavimo reikalavimus ir CAFO išmetamųjų teršalų apribojimus, įvertindama, kad šiais reglamentais kasmet būtų išvengta 56 milijonų svarų fosforo ir 110 mln. EPS reikalauja, kad CAFOs turėtų nacionalinį taršos išleidimo panaikinimo sistemos leidimą ir Maistinių medžiagų valdymo planą.
Rizikos mažinimas
Gali būti imtasi nedidelių sąnaudų, kad būtų išsaugota pramoninės gyvulininkystės produkcijos nauda, tuo pačiu ribojant jos žalą. Tai apima pašarų pertvarkymą, nuožulnių pašarų kioskų projektavimą, mikrobų stebėjimą ir mėšlo naudojimą kuriant energiją. Tokios šalys, kaip Kanada ir Australija, naujoviškos savo „feedlot“ sistemas. JAV ekonominių tyrimų tarnybos vadovybė teigė, kad galvijų pramonės augimas ir konsolidavimas iš tikrųjų buvo naudingi tvarumui, nes dideli operatoriai gali spręsti mėšlo kiekį ir kitus pavojus aplinkai.
