Perėjimas nuo sviesto gaminimo jūsų draugams ir šeimai iki sviesto paruošimo viešam pardavimui atveria duris potencialiai sėkmingam verslui. Gerai išvystyti verslo ir rinkodaros planai yra labai svarbūs, nes priklauso nuo to, kaip gerai organizuosite savo verslą, pozicionuosite ir parduodate savo produktą. Kai kalbama apie sprendimą, kaip ir kur parduoti naminį sviestą, kūrybiškai mąstykite, kad rastumėte pelningiausias galimybes.
Mokslinių tyrimų valstybiniai kotedžų įstatymai
Nors ne kiekviena valstybė reguliuoja kotedžų maisto pramonę, jie gali nustatyti, kaip ir kur galite parduoti naminį sviestą. Pavyzdžiui, valstybės įstatymai gali apriboti jūsų pardavimus ūkininkų rinkoms ir bendruomenės renginiams, arba jie gali leisti jums parduoti naminį sviestą bet kur. Informaciją apie kotedžų reguliavimą galite gauti savo valstybės žemės ūkio departamente. Tačiau netgi valstybės, neturinčios teisės aktų, paprastai skatina kotedžų gamintojus atlikti gaminių saugos bandymus ir gauti mokymus apie saugią gamybos ir pakavimo praktiką.
Padėkite produktą
Norint sukurti tinkamą tikslinę rinką, reikia priimti keletą svarbių sprendimų. Vienas iš svarbiausių dalykų yra nuspręsti, kaip nustatyti savo produktą. Kadangi naminis sviestas ne kasdien mato klientus, jūsų produktą galite laikyti ekologišku, prabangiu ar gurmanišku gaminiu. Taip padedate apibrėžti savo tikslinę rinką, ir tai suteikia pagrindą atskirti jūsų naminį sviestą nuo pagrindinės konkurencijos: didelių įmonių ir pieno gamintojų.
Mažmeninės prekybos vietos
Kadangi naminis sviestas yra greitai gendantis maistas, atsargiai turite pasirinkti galimas pardavimo vietas. Apsvarstykite pakuotės, temperatūros kontrolės ir pristatymo būdus - ypač jei tik pradėsite darbą ir dirbate ribotame biudžete. Bendros pardavimo vietos naujoms įmonėms apima blusų rinkas, ūkininkų rinkas ir vietines parduotuves. Apsvarstykite galimybę savo vietinį sviestą parduoti vietiniams - pageidautina - restoranams, kaip maisto ingredientams, arba kaip mažmeninės prekybos objektą.
Tinkamo požiūrio kūrimas
Nors pradžioje būsite vienas iš potencialių pirkėjų, sukurkite strategiją, skirtą pirkėjams atnešti. Vienas iš būdų gauti ekspoziciją - įvesti savo sviestą vietiniuose ir nacionaliniuose maisto konkursuose, pvz., „World Dairy Expo“, ir laimėti apdovanojimus. Toks dėmesys sukurs „Buzz“ apie jūsų produktą ir leis jums parduoti savo naminį sviestą kaip „apdovanojimą laimėjusį“. Tai naudinga kuriant pasitikėjimą ir padidinant savo statusą pramonės ekspertų statusu.
