Pradedant nedidelę, vienoje vietoje esančią alkoholinių gėrimų parduotuvę, kyla tam tikrų iššūkių, kurių jūs neturite, kai vykdote regioninę grandinę. Konkurencija yra siaubinga, ir jūs turėsite ribotą prieigą prie mažesnių mažmeninės prekybos mažmeninės prekybos nuolaidų, kurios gali turėti įtakos jūsų kainodarai ir galimybei uždirbti pajamas. Vienas iš būdų - sutelkti dėmesį į specialybės produktus ir kokybišką aptarnavimą, kuriame parduodate daugiau nei tik likeris.
Nuspręskite savo unikalų pardavimo pasiūlymą
Mažos alkoholinių gėrimų parduotuvės paprastai neturi didelio mažmenininkų pardavimo apimties, todėl negali užsakyti atsargų tokiu kiekiu, kuris jiems suteiktų didelę nuolaidą. Norėdami tai užkirsti kelią, jūs turite mokėti daugiau nei grandinės parduotuvėse arba pasiūlyti kitokį produktų pasirinkimą. Taigi, pagalvokite apie tai, ką ketinate parduoti. Ar siūlysite specialių alų ar pasaulinio lygio vynus už prieinamą kainą? Arba jūs parduodate subalansuotą produktų asortimentą ir sukursite gerą klientų aptarnavimo ir žinių turinčio personalo reputaciją? Jei galite pasiūlyti ką nors, ko niekas nepasiūlo, greičiausiai tapsite paskirties parduotuvė.
Licencijavimas yra labai svarbus
Jums reikės licencijos, kad galėtumėte naudoti alkoholinių gėrimų parduotuvę, o kiekviena valstybė, apskritis ir miestas turi savo taisykles. Kai kuriose srityse reikia tik atitikti reikalavimus, keliamus licencijai gauti. Kitose srityse alkoholinių gėrimų parduotuvės yra valstybinės, o parduotuvių savininkai veikia kaip griežtos taisyklės kaip nepriklausomi rangovai. Beveik visos licencijos apriboja valandas, per kurias jūs galite būti atviras verslui - tai turės įtakos pardavimui. Smulkiojo verslo administracija turi tam tikrus licencijavimo išteklius ir nuorodas savo interneto svetainėje. Išsiaiškinkite, kur stovi prieš pradėdami pernelyg giliai įsisavinti savo verslo planą.
Vieta, vieta, vieta
Prieš ieškodami patalpų, patikrinkite, ar yra miesto įstatymų ir zonavimo apribojimų, kurie riboja, kaip ir kur dirbate. Pavyzdžiui, daugelyje miestų yra įstatymų, kurie neleidžia alkoholiniams gėrimams parduoti netoli mokyklų, bibliotekų, ligoninių ir bažnyčių. Apsvarstykite, kiek žmonių turi vaikščioti į jūsų parduotuvę ir kokias kitas parduotuves yra netoli - jei jūsų parduotuvė yra netoli vietų, kuriose žmonės vykdo darbus, klientai greičiausiai sustos.
Pagalvokite apie tai, kiek reikia kapitalo
Teoriškai, galite atidaryti alkoholinių gėrimų parduotuvę tiek, kiek tik $ 20,000, priklausomai nuo jūsų buvimo vietos, nuomos, darbo užmokesčio, inventoriaus, licencijos išlaidų ir teisinių mokesčių. Iš tikrųjų jums tikriausiai reikės daug daugiau kapitalo. BevMax, vyno ir alkoholinių gėrimų parduotuvė, reikalauja, kad mažmenininkai turėtų mažiausiai 150 000 JAV dolerių likvidaus kapitalo, kad taptų Bevmax franšizės dalimi.
Sukurti išsamų verslo planą
Išsamūs verslo planai gali padėti užtikrinti saugų finansavimą, kad būtumėte tikri, kad pradėsite tyrinėti lizingo, licencijavimo ir atsargų išlaidas. Verslo planas iš esmės yra naujo verslo atvėrimo planas. Jame yra jūsų verslo tikslai ir informacija apie tai, ką ketinate daryti, kad juos pasiektumėte. Verslo planas yra labai svarbus, kai kreipiamasi dėl paskolos bankuose ir kredito unijose, taip pat kuriant santykius su tiekėjais.
Laikykitės įtempto Rein inventoriaus
Inventorius bus jūsų didžiausia sąskaita, todėl neužeikite už borto. Jūs nenorite, kad milijonai dolerių atsargų sėdėtų ant lentynų. Atsargų kiekis priklauso nuo jūsų biudžeto, numatomų pardavimo išlaidų ir kliento, kurį norite pritraukti, rūšį. Pradėkite įkeldami elementus, kurie greitai parduos. Kai turite pinigų srautą, galite pradėti savo inventoriaus išplėtimą. Valstybės įstatymuose dažnai reikalaujama, kad perkate atsargas iš valstybės patvirtinto didmenininko. Būtinai gaukite sąrašą iš savo valstijos alkoholinių gėrimų kontrolės valdybos.
Perduok žinią
Darant prielaidą, kad nėra vietinių alkoholio pardavimo reklamos apribojimų, patikrinkite tai! - pradėti reklamuoti savo parduotuvę vietiniuose laikraščiuose, televizijoje ir radijuje. Jei aktyviai dirbate socialinėje žiniasklaidoje, naudokite ją skleisti žodį apie savo atidarymą. Pagalvokite apie skonio testavimo renginio ar „mixology“ klasės planavimą, kuris pritrauks klientus. Siūlykite nuolaidas elementams, kuriuos matėte, kad padėtų jums atlikti pirmuosius pardavimus, kurti lojalumą ir sukurti pakartotinį klientų bazę.
