Klientai mėgsta mėgstamus vynus iš mažų vietinių vyndarių ar tolimų vyndarių Prancūzijoje, Čilėje ir Pietų Australijoje savo mėgstamiausiame vyno bare, klausydamiesi gyvų džiazo ir mėginių užkandžių. Atidarant vyno barą gali būti naudinga ir pelninga, tiesa, kad šio tipo verslo atidarymas nėra pigus. Sunku nurodyti tikslią vyno baro atidarymo kainą dėl vietos skirtumų ir dėl to, ar ketinate išvykti į namus, ar į aukštesnę kainą. Tačiau suprasdami, kiek paprastai vyno baro atidarymas kainuoja, galite padėti sukurti verslo planą.
Bendra kaina
Pagal „A Touch of Business“ tikimasi, kad vyno baras bus atidarytas maždaug 100 000 JAV dolerių. Aukštos kokybės vyno barai su restorano elementais gali kainuoti apie 450 000 JAV dolerių, kad galėtų pradėti darbą, kaip aprašė „Forbes.com“. Bendros išlaidos apima tokius elementus kaip įrangos pirkimas, pradinis inventorizavimas ir mėnesio nuomos mokėjimas per pirmuosius šešis mėnesius (bent jau), kai mažai tikėtina, kad vyno baras gaus pajamų.
Leidimai ir licencija
Tikimasi išleisti leidimus ir licencijavimą kelis tūkstančius dolerių, atsižvelgiant į didelę alkoholio licencijos gavimo kainą. Laimei, vyno barai, alaus ir vyno leidimai yra daug pigesni ir lengviau nei alkoholio leidimai, susiję su kietu alkoholiu. Tačiau, jei planuojate tarnauti purvinasis martinas ir škotiškus kamuolius kartu su savo vyno gaminiais, jūsų alkoholinių gėrimų licencijos kaina padidės. Jei derybų dėl nuomos ir licencijavimo reikalavimai reikalauja advokato pagalbos, tai gali kainuoti dar kelis tūkstančius dolerių.
Vieta
Jūsų vieta tampa svarbiu vyno baro atidarymo aspektu, nes klientai nori praleisti laiką patrauklioje aplinkoje, gaudydami savo vynus. Nuoma gali kainuoti 3 600 JAV dolerių ar daugiau, kaip aprašyta „The New York Guides“.
Inventorius
Inventoriaus išlaidos gali siekti 35 000 JAV dolerių per mėnesį; planuojate mokėti daugiau, jei vežate brangius ar importuotus vynus. Atminkite, kad nors galite mokėti daugiau (ir daugiau mokėti) už aukšto lygio vynus, antkainis gali būti mažesnis, nes klientai yra labiau susipažinę su gerai žinomų prekių ženklų kainomis. Mažiau žinomi prekiniai ženklai parduodami buteliuose ar stikluose su subtilesniu.
Įranga
Kai kurie vyno barų savininkai gali praleisti ne mažiau kaip 5 tūkst. JAV dolerių už lauko sėdynių ir parduotuvių ženklinimo 2011 m. Pagal „Forbes.com“ baro kėdės gali kainuoti nuo 100 iki 300 $. Registrai, pardavimo vieta ir apskaitos programinė įranga gali kainuoti apie 11 800 JAV dolerių, kaip aprašyta „The New York Guides“. Taupykite pinigus savarankiškai, jei dirbate su kompiuteriais. Dėl didelio pinigų kiekio, susijusio su vyno barais ir restoranais, ypač svarbi saugumo sistema. Tai gali kainuoti apie 2 000 JAV dolerių. Jei perkate ir saugote brangius vynus, tai gali kainuoti daugiau nei 18 000 JAV dolerių.
Darbuotojai
Vyno barai gali būti atviri per dieną ir naktį, todėl sunku rūpintis visais personalo poreikiais. Darbuotojų samdymas padidina išlaidas, ypač jei siūlote sveikatos draudimo išmokas arba mokate viršvalandžius. Planuokite mokėti reikalingus mokesčius, susijusius su darbuotojų samdymu. Darbuotojai gali kainuoti 7000 JAV dolerių per mėnesį, kaip aprašyta „The New York Guides“.
