Kaip atidaryti fortepijono barą. Piano barai yra specialių klubų, kuriuose yra profesionalus pianistas, grojantis populiarioms dainoms svečiams. Kai kurie iš šių barų yra garsūs ir aprūpinami jaunesnėmis minios, o kai kurie - mažesni, o apšvietimas yra romantiškas. Šie barai vis labiau populiarėja visų amžiaus grupių žmonėms.
Sugalvokite koncepciją. Nustatykite, kokią atmosferą norite sukurti ir pagalvoti apie tai, ką norite pasiūlyti gėrimų ir maisto produktų srityje. Nuspręskite vardą ir užregistruokite jį savo valstybėje.
Raskite savo fortepijono baro vietą. Priklausomai nuo jūsų tikslų, galite pasirinkti nedidelę erdvę labiau intymiai atmosferai ar didelę erdvę, skirtą daugiau vakarėlio atmosferai. Pasitarkite su savo miesto planavimo biuru, kad sužinotumėte, kokias licencijas ar leidimus turite. Pradėkite kreiptis dėl alkoholinių gėrimų licencijos.
Pirkite baldus ir kitus dekorus. Jums reikės baro, taip pat stalų ir kėdės svečiams. Gauti bent vieną didelį fortepijoną, pageidautina kūdikio grandinę; arba gaukite du, jei norite turėti „dvikovos fortepijono“ naktis. Dažykite savo sienas ir įdėkite tinkamą apšvietimą. Taip pat reikės įsigyti virtuvės prietaisų; priklausomai nuo to, kokius maisto produktus norite pasirinkti.
Pradėkite interviu su darbuotojais. Išnuomokite bent vieną pianistą ir keletą barmenų, serverių ir virtuvės darbuotojų. Baigti savo meniu ir surinkti savo virtuvę. Mokykite visus darbuotojus, jei reikia. Pasiekite savo barą su alkoholiniu gėrimu, alumi ir vynu po to, kai valstybė išduoda jūsų alkoholinių gėrimų licenciją.
Reklamuokite savo naująjį fortepijoninį barą. Jei esate koledžo mieste, tuo šventesnis fortepijoninis baras yra tas, kurį norėsite eiti, ir jūs galite reklamuoti tai universiteto laikraščiuose arba platinti kampelius. Jei norite prisitaikyti prie daugiau upscale minios, padarykite vizitines korteles visiems žinomiems. Paimkite skelbimus stilinguose vietiniuose žurnaluose ir galbūt pažiūrėkite, ar galite sukurti gražią plakatą šalies klube.
Pradėkite reklamuoti išorinius ženklus. Atspausdinkite paklotus ir kokteilių servetėles su savo logotipu ant jų.
Suplanuokite atidarymo šventę. Pakvieskite visus, kuriuos žinote, ir pasakykite jiems pakviesti visus, kuriuos jie žino. Vakaro metu siūlome gėrimų ar net gėrimų. Atkreipkite dėmesį, kad kiekvienas atidarant naktį parodys gerą laiką.
Patarimai
-
Apsvarstykite galimybę kas savaitę surengti karaokės naktį, jei manote, kad turėsite klientų, kurie dalyvaus šioje veikloje. Jie gali pasirinkti dainą, o pianistas gali žaisti instrumentus, kol svečias (-ai) dainuoja į mikrofoną. Išnuomokite savo fortepijono barą privačioms šalims. Tai gali būti puikus naktinių pajamų šaltinis, kurį paprastai uždarysite klubui.
Įspėjimas
Kai kuriose valstybėse yra įstatymai dėl rūkymo patalpose. Pavyzdžiui, kai kurios valstybės draudžia rūkyti, jei baro pardavimai yra didesni nei 10 proc. Visų pajamų. Pagalvokite apie tai, ką norės jūsų klientai: valgyti ar rūkyti. Jei manote, kad jie norėtų rūkyti (galbūt galite įtraukti cigarų saloną į savo fortepijoninį barą), sumažinkite savo meniu tik užkandžiams arba visai nenaudokite maisto. Negalima samdyti pianisto, kuris neturi skirtingos fono. Jis turi sugebėti groti populiariomis dainomis, taip pat ir senaisiais, bet gėrybėmis.
