Mitybos specialistai yra sveikatos priežiūros specialistai, kurie skatina sveiką mitybą, konsultuoja žmones, kaip valgyti teisę ir rūpintis savo kūnais, atsižvelgiant į jų konkrečius sveikatos poreikius. Mitybos specialistai gali dirbti ligoninėse, slaugos namuose, mokyklose ir kitose panašiose įstaigose, padedantys tiesiogiai įsigyti, planuoti ir ruošti maistą, kad maksimaliai išnaudotų maistinę naudą, išlaikant biudžetą. Kiti mitybos specialistai pataria asmenims, norintiems numesti svorio arba turėti specialių mitybos poreikių. Mitybos specialistams reikia formalaus švietimo, mokymo ir sertifikavimo, kad jie galėtų dirbti profesionaliai.
Formalusis švietimas
Asmuo, norintis tapti dietologu, pirmiausia turi gauti bakalauro laipsnį. Bendrosios pagrindinės bakalauro studijos ateities mitybos specialistams apima biologiją, chemiją, maisto paslaugų valdymą, maistą ir mitybą, visuomenės sveikatą ir kitas susijusias sritis. Mityba yra daugiadisciplininė sritis, o studentai turėtų rinktis įvairius kursus tokiose srityse kaip biologija, fiziologija, mikrobiologija, chemija, mityba, anatomija ir institucijų valdymas. Darbo statistikos biuras taip pat rekomenduoja psichologijos, sociologijos, ekonomikos, statistikos, verslo, informatikos ir matematikos kursus. Daugeliui šios srities pozicijų taip pat reikalingas magistro laipsnis, kuriam paprastai reikalingas papildomas pilnas mokymosi metas ir specialiai pritaikytas dietologams.
Mokymas
Kolegijoje arba iš karto po to, norintys mitybos specialistai turėtų dalyvauti Amerikos dietinių asociacijų ar ADA siūlomoje mokymo programoje. Šios mokymo programos paprastai trunka nuo šešių mėnesių iki dvejų metų ir apima praktinę prižiūrimą patirtį. Studentai mokosi pagrindinių faktų apie mitybą, pavyzdžiui, kaip valgyti maistingą maistą ir ką valgyti, jei turite širdies būklę. Jie sužino, kokie maisto produktai turi kokių vitaminų ir maistinių medžiagų, ir kaip šie dalykai veikia kūną.
Sertifikavimas
Dauguma valstybių reikalauja, kad dietologai būtų sertifikuoti dirbti profesinėje aplinkoje. Darbo statistikos biuro teigimu, 33 valstybės reikalauja licencijų, 12 valstybių reikalauja įstatymų numatyto sertifikavimo, o viena reikalauja registracijos. Šiuose įstatymuose nustatoma, kas gali dirbti toje aplinkoje ir kokiu būdu jis gali būti teisėtas. Dauguma sertifikatų ir licencijų reikalauja, kad kandidatas išlaikytų valstybinį egzaminą ir pateiktų dokumentus, reikalingus baigti būtinus mokymo kursus ar laipsnius. Dauguma mitybos specialistų turi tęsti tęstinio mokymo kursus, kad kas dvejus metus išlaikytų ir atnaujintų savo titulus. Išsiaiškinkite, ar jūsų valstybės įstatymai reglamentuoja dietologiją, kad sužinotumėte, kokie reikalavimai yra jūsų valstybėje.
Įgūdžiai ir asmeninės savybės
Kad mitybos specialistai būtų sėkmingi, jiems reikia tam tikrų įgūdžių ir asmeninių savybių. Kaip ir kiti sveikatos priežiūros specialistai, jie turėtų gyventi pagal pavyzdį ir parodyti visą gyvenimą trunkantį įsipareigojimą skatinti sveikus įpročius aplink juos. Jie turėtų turėti puikių bendravimo įgūdžių, tiek rašytinių, tiek kalbėtų. Daugelis dietologų skelbia straipsnius ar knygas apie sveiką mitybą, todėl būtina rašyti ir formaliai, ir neoficialiai. „StateUniversity.com“ nurodo, kad yra tinkamas mokslas, kūrybiškumas, vadybos įgūdžiai, geros sveikatos ir stiprieji tarpasmeniniai įgūdžiai, kaip kiti lemiami veiksniai kaip dietologas.
2016 m. Informacija apie dietologus ir mitybos darbuotojus
Mokslininkai ir mitybos specialistai, kaip teigia JAV darbo statistikos biuras, 2016 m. Uždirbo vidutiniškai 58,920 JAV dolerių atlyginimą. Dėl mažo lygio dietologai ir mitybos specialistai uždirbo 25 proc. Procentinį atlyginimą $ 47,200, ty 75 proc. Uždirbo daugiau nei ši suma. 75-ojo procentilio atlyginimas yra 71 840 JAV dol. 2016 m. JAV dirbo 68 000 žmonių kaip dietologai ir mitybos specialistai.
