Jei esate puiki virėja arba turite naują maisto idėją, galite pradėti mažos kainos maisto verslą: maisto koncesiją festivaliuose ir mugėse. Tai taip pat yra verslas, kurį galite pradėti ne visą darbo dieną, o tada investuoti savo pelną, kad jis taptų didelio masto operacija. Rinka, kurioje parduodate, nustatys daugelį veiksmų ir taisyklių, kurių reikia laikytis.
Elementai, kurių jums reikės
-
Verslo licenzija
-
Maisto tvarkymo leidimai
-
Draudimas
-
Maisto ruošimo įranga
-
Transportas
Planavimas
Gauti verslo licenciją ir sveikatos leidimą. Kiekviena valstybė reikalauja specialių leidimų įmonėms, kurios tvarko maisto produktus. „Business.Gov“ svetainėje yra internetinis įrankis, kuriuo galite sužinoti, kas leidžia jūsų verslo poreikiams.
Atlikite kai kuriuos rinkos tyrimus apsilankę festivaliuose ir mugėse ir stebėdami turimus maisto produktus. Ieškokite nepakankamai aptarnaujamos ar mažiau perkrautos nišos, kuri galėtų būti pelninga. Taip pat turėtumėte ištirti vidutines atskirų elementų ir kombinacijų kainas.
Nuspręskite, kokio maisto norite parduoti. Paprasčiausiai daiktai, pvz., Karštos šunys ir lustai, nereikalauja tokios brangios įrangos, kaip ir sudėtingesni meniu, kurie sujungia kelis ingredientus patiekalo gamybai.
Raskite tiekėjų, kuriems reikia gaminių, kuriuos reikia, kad patiekite savo patiekalus, aptarnaujančius reikmenis ir reikiamą įrangą, pavyzdžiui, šaldytuvus ir kriaukles. Norėdami gauti didmenines kainas, dažnai turite pateikti savo verslo licencijos kopiją.
Pirkite draudimą, kurį reikalauja jūsų valstybė. Kreipkitės į verslo draudimo brokerius, kad gautumėte kelias kainas. Jei planuojate keliauti į festivalius už jūsų vietos ribų, jums reikia draudimo, kuris padengia jūsų atsakomybę daugiau nei vienoje jurisdikcijoje.
Kreipkitės į savo valstybės pardavimo mokesčių tarnybą, kad gautumėte informacijos apie mokesčių pajamų surinkimą ir pateikimą. Nors kai kurios valstybės neapmokestina mažmeninės prekybos maisto produktais, daugelis reikalauja, kad restoranai ir maisto koncesijos pridėtų mokesčius už maisto produktų kainą.
Operacijos
Įsigykite arba išnuomokite savo paleidimo įrangą. Daugelis maisto nuolaidų naudoja priekabas, kurias galite vilkti už didelio automobilio ar furgono. Jūsų pasirinkta įranga priklausys nuo jūsų maisto produktų ir įstatymų, reglamentuojančių maisto tvarkymą ir judriojo maisto nuolaidas, kai planuojate parduoti maistą. Jei turite pakankamą pradinį kapitalą, apsvarstykite galimybę investuoti į mobilųjį keltuvą, atitinkantį jūsų regiono taisykles.
Nustatykite tinkamą vietą, kurioje bus saugomos prekės ir įranga. Jums gali prireikti zonavimo koregavimo, kad jūsų įranga būtų saugoma namuose. Kai kurios savivaldybės turi zonavimo potvarkius, kurie riboja namų naudojimą kaip maisto verslo vietą.
Gauti savo prekybos rūmų arba Turizmo ir konferencijų biuro festivalių ir mugių sąrašą. Jei norite ieškoti papildomų vietų, ieškokite „Festival Network Online“ svetainėje.
Kreipkitės į renginio valdymo įmonę, kad gautumėte pardavėjo paraiškos formas, informacijos apie stendą ir pardavėjo registracijos mokesčius. Prieš mokėdami mokesčius atidžiai peržiūrėkite programas ir sutartis.
Patarimai
-
Sukurkite rinkodaros planą, kad jūsų verslas būtų matomas ir jūsų renginio metu būtų išskirtos kitos koncesijos.
Įspėjimas
Klauskite apie lietaus datas lauko šventėms ir mugėms, kartu su grąžinimo politika.
