Kai šuolį iš kepimo pardavimo prisidėsite prie įmonės savininko, persvarstykite savo kainų strategiją, kad atspindėtumėte savo profesinį statusą. Apsvarstykite, ką kiekvienas produktas jums kainuoja gaminti, tačiau nepamirškite pridėti pridėtinių. Kai supratote savo bendrąsias operacijos išlaidas, esate pasirengę kainuoti savo prekes rinkai.
Lengva dalis
Iš viso sudedamųjų dalių kaina kiekvienam keptiems elementams ir pridėtinė vertė už laiką. Paklauskite savęs, kiek jūs uždirbtumėte, jei dirbate kitoje parduotuvėje. Apskaičiuokite bendrą duonos, sausainių ar bet kokio gaminamo kiekio kainą, o ne partijos skaičių, kad jis būtų kuo paprastesnis. Vėliau galite suskirstyti į partijas ar atskirus gabalus.
Pridėtinės ir rinkodaros paslaugos
Pridėtinės išlaidos apima netiesiogines išlaidas, pvz., Energiją - dujų ir elektros tiekimą, draudimą, biuro reikmenis ir ryšių išlaidas, įskaitant reklamą. Iš viso juos padalinkite iš dienos, kurią dirbate, už dienos išlaidas. Galiausiai apsvarstykite paklausą ir vyraujančias kainas. Daugelis kepėjų gamina avižinius razinų sausainius, bet mažiau gamina makaronus - tokiu būdu makaronai gali būti šiek tiek didesni. Jei darote šventėms meduolius, turite unikalų elementą, kuris gali turėti didesnę kainą.
