Jei esate patyręs kepėjas, galbūt norėjote atidaryti savo kepyklą. Patyrę kepėjai savo namuose gali dirbti linksmai ir pelningai. Tačiau, kaip ir kiekvienas verslas, namų kepyklose reikia daug planuoti. Jei norite įsitvirtinti, jums gali tekti dirbti 14–16 valandų dienų. Jūs taip pat turite ištverti daugelį žingsnių, kad namų kepykla, įsigyjant licenciją įdarbinant darbuotojus.
Elementai, kurių jums reikės
-
Viryklė
-
Orkaitė
-
Draudimas
-
Verslo plano programinė įranga
Gaukite tinkamą licenciją. Kiekvienas miestas ir valstybė turi skirtingus reikalavimus. Pasitarkite su vietiniu sveikatos skyriumi apie licenciją, reikalingą kepiniams parduoti ir platinti iš savo namų. Pavyzdžiui, sveikatos inspektoriui gali tekti apžiūrėti jūsų virtuvę.
Įsigykite kokybišką įrangą. Pirkite geriausią viryklę ir orkaitę, kurią galite sau leisti. Kai kurie dalykai, į kuriuos reikia atsižvelgti perkant įrangą, apima jūsų kepinių elementų tipą ir kiekį. Norėdami sutaupyti išlaidų, galite išsinuomoti įrangą arba įsigyti aukštos kokybės naudotą įrangą.
Pirkti daugiau draudimo. Apsvarstykite galimybę įsigyti draudimą, kuris padengtų įrangos išlaidas nelaimės atveju. Taip pat apsvarstykite atsakomybės draudimą, kuris apsaugo jūsų verslą ir jūsų namus. Atsakomybės draudimas apima jūsų verslą, jei jūsų įmonė yra teisiškai atsakinga už kliento sužalojimą.
Nustatykite tinkamą saugojimo vietą. Keptos prekės turi būti laikomos sausose, vėsiose vietose. Sandėliavimo patalpos taip pat turėtų būti atskirtos nuo namų namų.
Bandymų receptai. Surinkite draugų grupę, šeimos narius ir svetimus žmones. Suteikite ir prašykite teisingo atsiliepimo.
Nustatykite kepinių kainas. Nustatykite, kiek pelno norite kiekviename elemente. Tada pridėkite šią kainą gamybos sąnaudoms. Taip pat galite pasitarti su vietinėmis kepyklomis, kad sužinotumėte, kiek jie ima mokėti už savo produktus.
Apsvarstykite galimybę samdyti darbuotojus. Naminių kepinių operacijos gali būti daug laiko. Darbuotojų, draugų ar šeimos samdymas padeda sumažinti darbo krūvį.
Patarimai
-
Prieš pradedant verslą, aptarkite savo planus su mentoriumi. Ne pelno organizacijos, pvz., SCORE asociacija, suderina mentorius su verslininkais ir smulkaus verslo savininkais.
Sukurti verslo planą, kuriame būtų išsamios informacijos apie kainas, rinkodarą ir finansavimą. Yra keletas programinės įrangos programų, kurios padės jums parašyti verslo planą. JAV smulkaus verslo administracija taip pat teikia informaciją apie verslo planus. „Entrepreneur“ žurnalas apskaičiavo, kad namų kepyklai pradėti kainuoti nuo 10 000 iki 50 000 JAV dolerių. Jums gali reikėti gauti finansavimą, kad pradėtumėte namų kepyklą. Jei jūsų namų kepykla išauga jūsų namuose, apsvarstykite komercinės virtuvės nuomą ar nuomą.
