Pradedant verslą namuose, galite naudoti savo namus naudojimui, kad gautumėte pajamas. Nors įmonių asortimentas gerai veikia namuose, kai prieš pradedant verslą pradėti ir veikia mažai išorės patikrinimų, kai kurioms idėjoms reikia daugiau formalių procesų ir procedūrų. Namų kepyklų verslas, kuriam pritrūksta jūsų privačios virtuvės, reikalauja atlikti patikrinimą, kad būtų užtikrintas maisto saugumas.
Elementai, kurių jums reikės
-
Verslo planas
-
Valymo priemonės
Pirma, išsiaiškinkite, ką jūsų valstybė ir vietos valdžios institucijos reikalauja, kad galėtumėte pradėti naudoti namų kepyklą. Jums reikės ne tik žinoti savo virtuvės ir prietaisų specifikacijas, bet taip pat, jei jums reikės kreiptis dėl jokių išimčių, susijusių su knygų knygomis jūsų bendruomenėje. Jei reikia kreiptis dėl bet kokių vietinių įstatymų išimčių, kad netgi dirbtumėte savo namuose, palaukite, kol žinosite, ar jūsų prašymas buvo patvirtintas prieš imantis tolesnių veiksmų.
Palyginkite dabartinius prietaisus su prietaiso rūšimis, kurių reikalauja jūsų valstybės sveikatos departamentas komerciniam naudojimui namuose. Patikrinkite, ar jūsų prietaisai yra priimtini. Patikrinkite ir suremontuokite visus prietaisus, kurie netinkamai veikia. Net jei manote, kad visi prietaisai veikia tinkamai, kreipkitės į elektriką ar techninės priežiūros paslaugų teikėją, kad jis profesionaliai valytų, aptarnautų ir prižiūrėtų prietaisus. Gaukite visų atliktų darbų, skirtų vėliau naudoti patikrinimo procese, kopiją. Pakeiskite prietaisus, jei reikia, kad atitiktų valstybei keliamus reikalavimus.
Kreipkitės į savo valstybės agentūrą, atsakingą už licencijavimą ir namų ūkių tikrinimą maisto ruošimui. Kreipdamiesi į agentūrą, būtinai nurodykite, kad naudosite savo asmeninę virtuvę kepykloms. Paprašykite informacijos, kad prireikus pateiktumėte oficialų prašymą atlikti patikrinimą, arba žodžiu paprašykite atlikti patikrinimą namuose.
Išvalykite ir tvarkykite savo virtuvę. Įsitikinkite, kad jūsų asmeniniai maisto produktai yra saugomi vienoje vietoje ir kitoje įmonėje naudojami. Visoms sausoms prekėms naudokite paženklintas talpyklas, kad jūsų darbo vieta būtų tinkama naudoti. Išimkite visus naminių gyvūnų maistą ir maitinimo indus iš virtuvės ir perkelkite į kitą namo dalį. Apsvarstykite galimybę blokuoti naminių gyvūnėlių prieigą prie virtuvės, nes daugeliui valstybinių ir vietinių licencijų išdavimo agentūrų neleidžiama patekti į namų virtuvę verslo reikmėms.
Nuvalykite savo virtuvę prieš planuojamo patikrinimo dieną ir ryte. Pakvieskite inspektorių į savo namus ir paimkite inspektorių tiesiai į savo virtuvę. Jūsų patogumui naudokite arčiausiai jūsų virtuvės įėjimo. Sėdėkite ir leiskite inspektoriui eiti per savo virtuvę, kad patikrintumėte visus daiktus, prietaisus ir paruošimo, sandėliavimo bei darbo vietas. Atsakykite į visus inspektoriaus užduotus klausimus.
Gaukite inspektoriaus patikrinimo ataskaitą. Pridėkite galutinės patikrinimo ataskaitos kopiją, kai tik praėjote, į visus papildomus verslo licencijavimo ir zonavimo dokumentus, kurių reikalauja ar reikalaujate apskritis, miestas ar valstybė, kurioje gyvenate.
Patarimai
-
Apsvarstykite galimybę atlikti savo darbų pavyzdžius patikrinimui, kad galėtumėte toliau iliustruoti gaminamų maisto produktų tipus.
Įspėjimas
Neleiskite ar neteisingai pateikite inspektoriui informacijos, kad gautumėte leidimą.
