Kai kurie žmonės turi svajonę turėti savo kepyklą ar restoraną, tačiau jiems trūksta lėšų norint įsigyti pastatą verslo pradžiai. Kaip alternatyva, žmogus turi galimybę pradėti savo verslą iš savo namų virtuvės. Nors kai kuriose valstybėse yra neteisėta pradėti namų verslą, kitos valstybės leidžia, jei virtuvė atitinka tam tikrus standartus. Susisiekdami su savo valstybės ar apskrities sveikatos departamentu ir vadovaudamiesi būtinomis rekomendacijomis, galite gauti namų virtuvės sertifikuotą maisto gamybai.
Elementai, kurių jums reikės
-
Virtuvės įranga
-
Komercinės virtuvės sertifikavimas
-
Verslo licenzija
-
Maisto tvarkymo sertifikavimas
Susisiekite su savo valstybine ar vietine sveikatos tarnyba. Paaiškinkite, kad norite pradėti su maistu susijusį verslą iš savo namų ir papasakoti jiems, kokio maisto jūs ketinate gaminti, pvz., Sumuštinius ar pyragus. Paklauskite, ar yra teisėta naudoti verslą iš namų virtuvės, nes kai kuriose valstybėse tai yra neteisėta. Paprašykite papildomos informacijos apie namo virtuvei būtinus standartus ir kvalifikaciją ir paprašykite bet kokių dokumentų, kuriuos turėsite užpildyti, kad jūsų virtuvė būtų sertifikuota.
Laikykitės būtinų namų virtuvės reikalavimų. Pavyzdžiui, kai kurios valstybės, leidžiančios namuose veikiančioms maisto įmonėms reikalauti, kad virtuvė būtų visiškai užsandarinta nuo likusio namo, kad būtų išvengta užteršimo, o kai kurioms jų reikia plauti indų plovimui. Išnuomokite generalinį rangovą, kad būtų užbaigti pastato reikalavimai, ir sutvarkyti rangovą su sveikatos departamentu, siekiant užtikrinti, kad visi remonto darbai būtų atlikti.
Pirkite visą reikalingą įrangą, reikalingą verslui, ir įrengite įrangą virtuvėje. Norint teisėtai vykdyti verslą, gali būti reikalaujama turėti tam tikrą skaičių kriauklių arba reguliatorių. Pavyzdžiui, valstybės ar apskrities sveikatos inspektorius greičiausiai nepatvirtins jūsų virtuvės, jei ketinate kepti su 40 metų krosnimi. Nauji įrenginiai pagerins jūsų galimybes gauti sertifikuotą virtuvę ir tai bus naudinga jūsų verslui.
Susisiekite su savo apskrities sveikatos departamentu, kad atliktumėte patikrinimą. Departamentas atsiųs sveikatos inspektorių, kad įvertintų jūsų namų virtuvę ir nuspręstų, ar jis tinkamai atitinka valstybės sveikatos kodus. Inspektorius netrukus po patikrinimo turėtų pranešti jums apie savo išvadas ir suteikti jums komercinės virtuvės sertifikavimo licenciją.
Prašyti verslo licencijos. Kreipkitės į miesto rotušę ar miesto prekybos rūmus, kad sužinotumėte, kaip gauti tinkamą verslo licencijos prašymą. Verslo licencija yra reikalinga, kad beveik bet kuri įmonė galėtų teisėtai veikti tam tikroje valstybėje ar bendruomenėje.
Jei reikia, užsiregistruokite maisto paslaugų valdymo kurse. Paklauskite savo apskrities sveikatos departamento, jei valstybės reikalauja maisto paslaugų valdymo sertifikato ir, jei taip, kaip eiti į šį kursą. Vadovaukitės taisyklėmis ir įsipareigojimais, kurių reikalauja kursas, kad galėtumėte perduoti ir gauti patvirtinimą. Kai kurios valstybės reikalauja tokio patvirtinimo ir gali neleisti jums atidaryti verslo, kol jį gausite.
