Jei nuspręsite paleisti „deli“ verslą, tai yra tikras statymas, kad turėsite daug klientų, kurie stumdys savo kelią tol, kol paleisite įtemptą laivą. „Deli“ verslas nesiskiria nuo kitų mažų įmonių veiklos, išskyrus tai, kad turite skirti daugiau dėmesio greitai gendantiems maisto produktams ir tvarkyti užimtas pietų laikotarpius. Ji taip pat padeda turėti ankstesnę patirtį maisto pramonėje.
Išlaikyti savo verslo licenciją arba leidimą. Jūs tai darote išlaikydami savo finansus ir atlikdami savo metinį valstybės sveikatos patikrinimo testą, kurį atlieka jūsų valstybės maisto saugos skyrius. Šio bandymo metu maisto inspektorius analizuoja jūsų deli dėl švaros, darbuotojų higienos ir saugaus maisto laikymo.
Su savo deli platintoju bent kartą per savaitę sukaupkite maisto produktus. Dauguma delis parduoda vištiena, kalakutiena, kepta jautiena, kepsnys, kumpis, pastrami, pepperoni, dešra ir Bolonija. Jūs taip pat turėtumėte turėti egzotiškų mėsos, duonos ir sūrių, tokių kaip serrano kumpis ir gruyere sūris.
Išparduokite populiarius pietų gėrimus, pavyzdžiui, kavą, sodą, kokteilius ir butelius. Taip pat galite įtraukti vaisių gėrimus, putojančius vandenis ir energetinius gėrimus.
Išnuomokite draugiškus, galingus serverius, kurie gali tvarkyti vidutinę klientų kasdienę kvotą (galbūt vidutiniškai nuo 200 iki 300 klientų). Jūsų serveriai turėtų būti veiksmingi, mandagūs ir sugebantys tvarkyti užimtas pietų laikotarpius. Sukurkite sankcijų sistemą, pagal kurią serveriai, kurie vėluoja arba nutraukia taisyklę, yra užrašyti ir atleisti po trijų įrašų.
Sukurkite atpalaiduojančią atmosferą. Dauguma „deli“ klientų yra pietų klientai ir ieško ne tik gerų patiekalų, bet ir vietos, kad būtų galima pailsėti. Žaiskite džiazo muziką savo „deli“ stereo sistemoje ir papuoškite delią su derliaus plakatais ar kitais naujoviškais elementais.
Suraskite tinkamą balansą tarp mėnesinių pridėtinių ir jūsų kainų. Jei turite standų nuomos mokestį, jūs esate daugiau nei tikėtina, kad esate puikioje vietoje ir galėsite mokėti daugiau už savo maistą ir gėrimus. Jei turite mažą nuomos kainą, galite parduoti savo prekes už mažesnę kainą ir vis tiek paversti garbingą pelną.
Sukurkite tvirtą klientų bazę. Kadangi jūsų „deli“ verslas atsilieka nuo žemės, paprašykite savo šeimos ir draugų skleisti žodį apie savo naują įmonę. Sukūrę lojalių klientų bazę, sukurkite skatinamąją programą, pagal kurią klientai gauna nuolaidą, jei jums perduoda naują klientą.
Parduokite savo „deli“ verslą visose srityse. Ar popieriniai skelbimai, radijo skelbimai, televizijos skelbimai ir svetainės skelbimai. Paskutinis skelbimo tipas dažnai yra pigiausias ir efektyviausias - viskas, ką jums reikia padaryti, yra sukurti gerai organizuotą svetainę savo „deli“ ir įkelti savo meniu. Taip pat galite sukurti savo svetainę naudodami Search Engine Optimization (SEO) - būdą, nukreipiantį daugiau lankytojų į jūsų svetainę.
Patarimai
-
Taip pat į savo meniu turėtumėte įtraukti keletą ekologiškų mėsos ir sūrių, nes ekologiškų maisto produktų tendencija yra didžiausia. Nuolat atnaujinkite savo meniu su naujais elementais ir valgiais. Pvz., Kai jūsų verslas tampa pelningesnis, galbūt norėsite pradėti pridėti etninių patiekalų, tokių kaip lasagna ar burritos.
Įspėjimas
Pasiruoškite įdėti ilgas valandas, jei nuspręsite paleisti deli. Dauguma deli savininkų dirba šešias dienas per savaitę ir dirba nuo deli atidarymo iki uždarymo laiko.
