Kaip virėjas Nakvynė ir pusryčiai. Vienas iš sudėtingiausių nakvynės ir pusryčių namų kūrimo dalių yra ruošti maistą svečiams. Skirtingai nuo įprastų kulinarinių patiekalų, maistas, patiekiamas nakvynės namuose ir pusryčiuose, dažnai yra unikalus, gausus ir nuolat reguliarūs svečiai grįžta kiekvienais metais, kad galėtumėte paragauti savo viliojančių patiekalų.
Paruoškite vakarinį meniu, kuriame siūloma nedidelė vakarienė su sumuštiniais, pagamintais iš naminių duonos ir ritinių, kuriuose yra įvairių mėsos, sūrių, daržovių ir skonio. Suplanuokite meniu, kad dirbtumėte labiausiai populiarias prekes savo aktyviausiomis dienomis. Pridėkite porą salotų ir desertą, kad supjaustytumėte paprastą maistą.
Įdėkite visas pastangas į rytą. Jie nieko nekainuoja kaip lovą ir „pusryčius“. Svečiai, laukiantys, laukia tikro gydymo. Vėlgi suplanuokite savaitinį meniu ir laikykitės jo.
Nusileiskite anksti, kad pradėtumėte naminius mielių duonus. Planuokite pradėti rytinių ritinių kepimą bent tris valandas prieš patiekimo laiką. Pasirinkite vieną pagrindinį saldaus ritinio receptą ir naudokite jį visiems kepiniams. Naudokite tą pačią tešlą cinamono ritinėliams, apelsinų ritinėliams, lipniams bandelėms ir paprastiems rytais.
Patiekite šviežių vaisių įvairovę sezono metu. Pirkimas iš ūkininkų rinkų yra neliečiantis svečias, kuris įvertins, kai apsistosite savo įmonėje. Deja, tai įmanoma tik vasaros sezono metu daugumoje šalies dalių. Žiemos mėnesiais patiekite geriausius vaisius, kuriuos galite rasti ar naudoti šaldytus vaisius, kaip skanius pakaitalus.
Siūlau pasukti, kai ruošiate pusryčius. Bekonas, kumpis, dešra ir kiaulienos skiltelės yra priimtinos, tačiau bekonas įgauna visiškai naują aspektą, kai rudasis cukrus prisotina plokštę prieš kepant orkaitėje, kol jis yra karamelizuotas. Ieškokite unikalių būdų paruošti mėsos patiekalus, kad sutvarkytumėte savo svečių skonį.
Paimkite virimo klasę, jei nežinote kepimo ir valgio ruošimo pagrindų, bet nereikia registruotis kulinarijos institute. Valgymas už nakvynę ir pusryčius apima kokybiškų patiekalų paiešką ir gamybą, tačiau didelė gurmanų patirtis nėra būtina. Koncentruokite į konditerijos gaminius ir keiskite savo meniu ekstravagantiškomis padažomis ir lydiniais.
Suplanuokite virimo laiką, kad galėtumėte valgyti ir pasikalbėti su svečiais. Žmonės renkasi nakvynės ir pusryčių įstaigas asmeniniam patraukimui ir pokalbiui.
Patarimai
-
Nakvynės ir pusryčių užeigos paprastai siūlo tik nedidelę vakarienę, nedidelius pietus ir didelius pusryčius.
