Ūkinių šviežių vaisių ir daržovių pardavimas gali būti sezoninis verslas arba visą darbo dieną, jei gyvenate švelnesniame regione, kuriame gaminami ištisus metus. Jūs ne tik uždirbate pinigus iš pardavimų, kuriuos auginate ar įsigote iš vietinių ūkininkų, bet ir klientams suteikiate vaisių ir daržovių, kurių jiems reikia, kad jų stalai būtų sveiki.
Greitai gendantys maisto produktai reiškia papildomą licencijavimą
Jei planuojate parduoti 2 000 ar daugiau svarų šviežių arba šaldytų vaisių ir daržovių, iš JAV žemės ūkio departamento turite įsigyti licenciją „Greitai gendantis žemės ūkio prekių įstatymas“, paprastai vadinamą PACA. Jums nereikia licencijos, jei parduodate tik tai, ką augote. Jei planuojate parduoti produkciją iš savo stendo, paklauskite, kokių leidimų reikalauja jūsų valstybė, apskritis ar savivaldybė. Kai kuriose valstybėse jums gali būti leidžiama parduoti minimaliai perdirbtus produktus be leidimo. Atlikite tinkamus tyrimus, kad būtų laikomasi įstatymo ir išvengtumėte didelių baudų.
Šaltinis
Yra keletas galimybių gauti vaisių ir daržovių, kurių reikia. Jūs galite jį auginti sau ar šiltnamyje. Jei pasirinksite šį kelią, įsitikinkite, kad turite reikiamą erdvę ir įrangą. Apsvarstykite dirvožemio, sėklų, sodo įrankių, statybinių medžiagų, mulčiavimo ir dirvožemio bandymo įrangos kainą. Taip pat galite pasirinkti starterinius augalus, kurie yra patogesni, bet turi didesnę kainą. Norėdami išlaikyti mažas išlaidas, apsilankykite savo vietovėje esančiose sodininkystės organizacijose ir medelynuose. Daugelis iš jų pavasarį parduoda augalus ir sėklą. Taip pat galite patikrinti tokias svetaines kaip „Craiglist“ ir „eBay“ dėl nuolaidų sodo reikmenims.
Kita galimybė - sudaryti sutartis su vietos ūkininkais, sodininkais, sodais ir kooperatyvais pirkti savo produkciją didmeninėmis kainomis ir perparduoti mažmeninėmis kainomis.
Kokios įrangos jums reikės?
Vaisių ir daržovių pardavimui reikia investuoti į būtinas priemones, skirtas transportuoti ir išlaikyti produktus. Transporto priemonė, pvz., Furgonas ar sunkvežimis, ir rankinis sunkvežimis, skirtas judėti ir pristatyti, yra būtinybė. Taip pat reikalingi konteineriai, skirti produktams sugadinti derliaus nuėmimo, sandėliavimo ir tranzito metu. Jei parduodate lauko rinkose, reikalingos lentelės, skėtis ar tam tikras atspalvis.
Jei planuojate parduoti savo gaminį, ieškokite tinkamos vietos su gausia automobilių stovėjimo aikštele. Ekrano ir šaldymo įrenginių lentynos, skirtos išlaikyti šaltą produkciją, saugo maistą ir suteikia jiems patrauklumo klientams. Jums taip pat reikalingi svarstyklės, maišymo produktai ir mokėjimo apdorojimo sistema su grynaisiais pinigais.
Kur parduoti?
Sukurkite lentelę ūkininkų rinkose, mugėse ir blusų rinkose, jei turite pakankamai produktų, kad galėtumėte parduoti rinkoje, kuri trunka kelias valandas. Įsitikinkite vartotojus, kad jie užsisakytų abonemento paslaugą, kad kiekvieną savaitę gautų šviežių produktų dėžutę arba kas du kartus per savaitę, atsižvelgiant į tai, kas yra sezono metu. Jei turite didelį ūkį, apsvarstykite U-pick operaciją, kuri idealiai tinka dideliam produktų kiekiui, pvz., Konservavimui ir konservavimui, surinkti.
Kita rinka susideda iš restoranų, kepyklų, maitinimo įstaigų, mokyklų ir slaugos namų, kuriems reikia paruošti šviežią maistą savo klientams. Jūs taip pat galite parduoti stendams ir parduotuvėms gaminti.
Klientų priėmimas į duris
Išsiaiškinkite, kokių rūšių vaisiai ir daržovės siūlomos, reikia analizuoti rinką. Pradėkite suprasti, kas nusipirks toje geografinėje vietovėje, kurioje ketinate parduoti. Nustatykite, kokių rinkų nėra, prieš nuspręsdami, ką augti ar pirkti iš vietinių šaltinių. Jei pasirinksite tiesioginio pardavimo metodą, pvz., Vaisių stendą ar ūkininko rinkos kabiną, naudokite ženklus, kad pritrauktumėte ir įtikintumėte žmones išbandyti savo šviežią produkciją. Paprašykite klientų užsiregistruoti, kad gautumėte el. Laiškus apie tai, kur ir kokie sezoniniai produktai bus parduodami toliau. Tai padės jums sukurti šią.
Šviesti klientus naudodami etiketes ir mažas korteles, kad pridėtumėte kiekvieno parduodamo vaisiaus ir daržovių aprašymus. Pridėkite informaciją apie tai, iš kur kiekvienas elementas yra, ir pateikite idėją ar du, kaip jis gali būti naudojamas.
