Havajų valstybinis sveikatos departamentas (DOH) reikalauja, kad kiekvienas, kuris transportuoja, ruošia arba tarnauja maistui - arba liečiasi su bet kokiais indais ar virtuvės įranga -, kad gautų maisto tvarkytojų sertifikavimą. Havajai DOH teikia nemokamus dviejų dienų kursus ir sertifikavimo egzaminus ištisus metus tiek Oahu, tiek išorinėse salose.
Užsiregistruokite maisto saugos dirbtuvėse per Havajų sveikatos departamento interneto svetainę. DOH Oahu filialas kas du mėnesius atlieka dviejų dienų sertifikavimo seminarus, kurie yra išvardyti departamento interneto svetainėje. Išorės Kauai, Maui ir Hawaii salos kas trejus – keturis mėnesius vykdo sertifikavimo kursus. Dalyviai turėtų paskambinti 808-933-0917, kad sužinotų apie išorines salų sertifikavimo dirbtuves.
Dalyvaukite dviejų dienų maisto saugos dirbtuvėse. Kursas apima su maistu susijusių ligų prevenciją, maisto saugos metodus, sanitarines procedūras ir pagrindines pavojingumo analizės kritinio valdymo taško (HACCP) sąvokas. Kurso pabaigoje studentai išnagrinėja savo maisto tvarkytojų sertifikatą.
Apžiūrėkite maisto saugos procedūras lankydamiesi daugiau nemokamų Havajų sveikatos departamentų, pvz., Vienos ar dviejų valandų maisto saugos klasės ir išsamios HACCP klasės. Antroji klasė apima septynis pagrindinius RVASVT principus ir moko maisto tvarkytojus, kaip naudoti šiuos principus maisto ruošimo metoduose.
