Namų ūkiams taikomi griežti reikalavimai ir kelios taisyklės, kurių reikia laikytis, kad tokia įmonė pradėtų veikti. Nors įstatymai įvairiose valstybėse skiriasi, yra daug bendrų standartų, kuriuos turi atitikti namų verslo įmonės.
Priemonė
Jei planuojate gaminti maistą savo namuose, jūsų darbo vieta turi būti atskirta nuo visų gyvenamųjų patalpų (įskaitant valgomuosius) durimis. Be to, indai, sandėliavimo patalpos (įskaitant šaldiklius ir šaldytuvus) ir ingredientai, naudojami komerciniams maisto produktams gaminti, turi būti skirtingi nei tie, kurie naudojami maistui namuose gyvenantiems žmonėms. Daugelyje valstybių naminiai gyvūnai negali gyventi namuose, kuriuose gaminami komerciniai maisto produktai, net ne iš išorės.
Zonavimas
Jūsų namai turi būti tokioje srityje, kuri leidžia verslui veikti. Jei jūsų zona neleidžia namų savininkui valdyti savo namų verslo, tuomet negalėsite gauti reikiamų leidimų ir patikrinimų iš savo miesto. Kai kuriais atvejais jūs galite tai apskųsti, bet greičiausiai negalėsite to padaryti.
Reikalingi kursai
Tie, kurie dirba (ruošia maistą) namų verslo įmonėms, turi imtis valstybinių maisto produktų tvarkymo kursų. Kai kuriose valstybėse šie kursai gali būti vykdomi internetu. Jie paprastai yra nuo keturių iki aštuonių ilgų kursų, kurie atitinka reikiamus maisto laikymo, šildymo ir aušinimo reikalavimus, tinkamas sanitarines procedūras ir kitus įvairius valstybės reikalavimus, susijusius su maisto produktų gamyba namuose.
Inspekcija
Sėkmingai atlikę maisto tvarkymo kursą, turėsite paprašyti atlikti valstybės patikrinimą. Inspektorius užtikrins, kad jūsų ruošiamoje patalpoje būtų švarūs darbo paviršiai, tinkamas saugojimas ir ženklinimas, o ne užkrėtimo problemos; yra atskirtas nuo namų gyvenamųjų patalpų ir leidžiama gyventi jūsų zonoje; ir turite įrodymų, kad baigėte maisto tvarkymo kursą. Jie taip pat patikrins jūsų valymo zoną; Jūs sužinosite, kokie reikalavimai jūsų maisto tvarkymo kursuose yra skalbimo įranga ir indai.
Mokesčiai
Pasibaigus patikrinimui ir darbo zonai praėjus, turite pateikti paraišką gauti licenciją gaminti maistą savo namuose ir sumokėti reikiamus mokesčius; mokesčiai skiriasi pagal miestą. Kai mokesčiai bus sumokėti ir jūsų licencija bus suteikta, jums reikės jį atvaizduoti kartu su patikrinimo sertifikatu ir maisto tvarkymo leidimais. Be to, būkite pasirengę reguliariai tikrinti sveikatos patikrinimus, kad galėtumėte veikti.
Papildomos licencijos
Nors jie neprivalo gauti leidimo ruošti maistą namuose, jie privalo valdyti jūsų verslą. Perpardavimo licencijos gavimas leis Jums įsigyti sudedamųjų dalių ir įrangos didmeninėmis kainomis, o DBA (verslo) licencijos gavimas leis jums veikti pagal priskirtą pavadinimą kaip individualus savininkas. Vienintelis savininkas yra geriausia ir pigiausia alternatyva namų verslo verslui. DBA ir perpardavimo licencija paprastai kainuoja mažiau nei 45 USD.
