„POS Machines“ yra kasos aparatai, nes belaidžiai telefonai yra pernelyg protingi telefonai. Pagrindinė POS įrenginio funkcija yra paskambinti kliento užsakymą ir apdoroti jų apmokėjimą už tą užsakymą. Tačiau „POS“ mašinoje yra daug galimybių, nei galėjo atlikti senas kasos aparatas. Knygoje „Pastatų restorano pelnas: kaip užtikrinti maksimalius rezultatus“ Jennifer Hudson Taylor ir Douglas Robert Brown rašo: „POS sistema operatoriui suteiks daugiau galimybių kontroliuoti atsargas, barų pajamas, darbo grafiką, viršvalandžius, klientų srautą ir aptarnavimą.“
Elementai, kurių jums reikės
-
POS mašina
-
Pirkimo programinė įranga
-
Ekrano monitoriai
-
Spausdintuvai
Pasirinkite „POS“ įrenginį, kuris siūlo pritaikytą programinę įrangą, kuri verčia darbuotojus prašyti „upell“ elemento, pvz., Atlikti užsakymą ateityje arba užsisakyti desertą.
Kruopščiai apmokykite darbuotojus, prieš juos naudodami mašiną. Suplanuokite periodinius mokymus, kad įsitikintumėte, jog jie yra susipažinę su naujais atnaujinimais.
Susieti spausdintuvą su POS įrenginiu. Kiekvieną kartą, kai užsakymas pateikiamas klientui, užsakymo kopija turėtų būti perduota virėjams ir laukiamiesiems. Prieš parengdami jį perskaitykite klientui, kad galėtumėte ją patikrinti.
Naudokite ekrano monitorius, kad paruoštumėte ir pristatytumėte užsakymus greičiau, jei jūsų verslas laikomas greitu aptarnavimu arba greituoju maistu.
Naudokite „POS Machine“, kad galėtumėte stebėti restoranų užsakymus užimtuose valgymo sezonuose, pvz., Valentino dieną.
Padėkite POS sistemą į kiekvieną jūsų verslo sritį, jei turite didesnį restoraną, pvz., Vieną su baru, šeimininkę ir mažiausiai dvi serverių stotis. Nedarykite savo klientų stovi ilgosiomis linijomis, laukiančiomis jų patikrinimo ar apmokėjimo.
Aktyvuokite laiko laikrodžio funkciją savo POS terminale, kad galėtumėte stebėti darbuotojų laiko lapus. Įsitikinkite, kad darbuotojų laikrodžiai savo pamainų pradžioje ir laikrodis išeina, kai jie baigia darbo dieną. Išspausdinkite savaitės lapus ir peržiūrėkite juos su darbuotojais, kad darbo užmokestis būtų tikslus.
Reikalauti, kad darbuotojai atliktų visus POS sistemos užsakymų pakeitimus, o ne rankiniu būdu pakeistų sąskaitą. Knygoje „Maisto ir gėrimų kainos kontrolė“, Lea R. Dopson, David K. Hayes ir Jack E. Miller rašo: „Paprastos papildymo ir atimties klaidos operacijai gali kainuoti brangiai praradusiomis pajamomis. Dėl šios priežasties labai svarbu, kad aptarnavimo personalas neužbaigtų svečių patikrinimų, nenaudojant POS sistemos. “
Susieti POS sistemą su kitomis apskaitos sistemomis, kad klientas gautų vieningą sąskaitą. Pavyzdžiui, viešbučių fojė esančiuose restoranuose galima susieti savo POS sistemą, kad klientas neturėtų nerimauti dėl pinigų iki jo buvimo pabaigos.
Išspausdinkite dienos, savaitės ir mėnesio pardavimo ataskaitas. Peržiūrėkite juos ir ieškokite tobulinimo sričių ir suraskite tendencijas, kurių reikia norint išnaudoti arba pašalinti trūkumus. Pavyzdžiui, pardavimai gali būti skaičiuojami valandomis, kad galėtumėte tinkamai įdarbinti judriausias savaitės naktis ir lėčiausias savaitės naktis. Ištekliai ant maisto produktų, dažniausiai užsakytų iš klientų.
Stebėti inventorių. Periodiškai tikrinkite virtualių atsargų numerius, kuriuos gamina POS terminalas su fizine inventorizacija. Užsisakykite naujus reikmenis pagal jūsų POS terminalo inventoriaus naudojimą.
