Kepyklai pradėti daug nereikia. Jei jau kepate, jums gali tekti dauguma įrangos, reikalingos norint pradėti verslą. Pinigai kaip kepėjas reikalauja daugiau nei virtuvės, aistros ir talento. Jūs turite kreiptis į kepimą kaip verslą, tirti teisinius reikalavimus ir surasti kampą, kuris išskiria jus nuo konkurencijos.
Raskite savo nišą
Yra parduotuvių ir restoranų, kurie siūlo klientams skanius, šviežius kepalus, pavyzdžiui, duoną, pyragus ir slapukus. Jūs turite išsiskirti iš pakuotės, kad galėtumėte. Jei jūsų receptai yra geresni, tai yra pardavimo taškas. Taip pat galite ieškoti receptų ar kepinių, kurie nėra parduodami jūsų mieste. Kitas būdas save išsiskirti yra naudoti kokybiškesnius ingredientus nei konkurencija arba pasiūlyti be maisto ar alergijos be glitimo.
Tyrinėti įstatymą
Maisto verslo įmonės yra griežtai reguliuojamos. Sužinokite, kaip laikytis įstatymo prieš parduodant vieną kepalą. Jums tikriausiai reikės savo vietos valdžios verslo licencijos, taip pat sveikatos leidimo. Tikslus leidimas yra skirtingas valstybei ir apskrityje, tačiau jūsų patalpų sveikatos patikrinimas yra garantuotas. Po to, kai esate versle, sveikatos inspektorius gali periodiškai tikrinti, ar nėra švarumo, todėl turite laikytis standartų.
Kepimas namuose
Paprasčiausias, pigiausias būdas pradėti verslą yra kepimas iš savo namų. Užuot mokėję už savo parduotuvę, galite pasikalbėti su vietiniais restoranais apie prekių pirkimą. Taip pat galite pasiūlyti namų pristatymą klientams savo vietovėje. Namų kepimas ne visada yra galimybė, kaip kai kurie zonavimo draudimai namų verslui. Jūsų virtuvė gali neatitikti sveikatos departamento standartų arba būti pakankamai didelė, kad galėtų patenkinti paklausą.
Žodžio skleidimas
Kepimas turi vieną didelį pranašumą, palyginti su daugeliu įmonių: nemokamas pavyzdys yra geresnis pardavimo įrankis nei brošiūra ar tiesioginio pašto skrajutės. Kai parduodate bet kuriam asmeniui, atneškite mėginius, kurie padės užbaigti sandorį. Kai kurios kepyklos turi degustacijas, kad parodytų naujus receptus arba tiesiog pritrauktų naujų klientų. Svarbiausia, kad visa tai būtų "nemokama" - dabar jūs turėsite biudžetą, kad būtų prarasti mėginiai dabar, tikėdamiesi, kad vėliau ji atsiskaito klientams.
