Kaip ir bet kuris verslas, japoniško restorano atidarymas yra sudėtingas, tačiau potencialiai naudingas darbas. Apsvarstykite keletą dalykų prieš pradedant japonų restoraną, pvz., Vietą ir artumą konkurentams, finansavimo prieinamumą ir japonų virtuvės rinką. Sukurkite išsamų verslo ir rinkodaros planą, išnagrinėkite, kaip samdyti patyrusius suši ir japonų maisto virėjus ir gauti reikiamų licencijų bei leidimų.
Elementai, kurių jums reikės
-
Verslo planas
-
Darbuotojai
-
Kapitalas
-
Licencijos ir leidimai
-
Produktas
-
Fizinė vieta
Pasirinkite vietą, kuri yra labai prieinama ir matoma. Įsitikinkite, kad jis nėra per arti konkuruojančių japonų restoranų. Raskite specialybę, kuri gali nustatyti savo restoraną nuo kitų, ir sukurti marketingo strategiją, kad tai pabrėžtumėte. Tai gali būti kas nors nuo tradicinės ar retos japoniškos virtuvės patiekimo iki gerai žinomo suši šefo, kuris atsisako naudoti bet ką, išskyrus šviežius ingredientus, išplaukiančius iš Japonijos.
Sukurkite verslo planą, kuris būtų pateiktas bankui arba investuotojui finansuoti. Įsitikinkite, kad jūsų plane yra numatytos pajamos ir išlaidos, tiksliniai klientai, rinkodaros strategijos, restorano produktai ir paslaugos bei konkretus verslo tikslas. Paaiškinkite, kodėl japonų restoranas gerai elgsis jūsų turimoje vietovėje. Galbūt artimiausias japonų restoranas yra toli, arba esami japoniški restoranai šioje srityje gavo prastas apžvalgas. Paryškinkite, kodėl tavo padėtis būtų kitokia.
Išnuomokite vadovų komandą ir patyrusius virėjus, kurie gali padėti sukurti japonų virtuvės meniu, užsisakyti tinkamą maistą ir sukurti skoningą japonišką temą. Bendradarbiaukite su maisto platintojais, kurie gali garantuoti šviežumą ir patikimumą. Pasirinkite tiekėjus, turinčius patirties tiekiant kitus sėkmingus Japonijos restoranus. Jūsų virtuvė turi būti gerai aprūpinta ir prižiūrima, kad būtų sėkmingai atidaryta. Įsitikinkite, kad užsakote įvairius japoniškus gėrimus, įskaitant alų, pvz., Asahi ir Sapporo, karštus ir šaltus vaisių veisles ir net populiarius Japonijos gaiviuosius gėrimus, pvz.
Įsigykite reikiamą licenciją ir leidimus. Alkoholinius gėrimus turinčius restoranus reikės kreiptis dėl alkoholinių gėrimų licencijų per savo valstybės alkoholinių gėrimų kontrolės departamentą. Reikalavimai gali skirtis priklausomai nuo būsenos, kurioje dirbate. Užsiregistruokite ir kreipkitės į verslo liudijimą per miesto rotušę ar apskrities valdžią.
Rinkitės, reklamuokite ir gaukite savo restoraną atidaryti naktį. Įdarbinus savo darbuotojus, sukaupę virtuvę ir įsigiję visas būtinas licencijas ir leidimus, atėjo laikas gauti savo įmonės pavadinimą visuomenei ir parodyti jiems, kodėl jie turėtų išbandyti naują japonų restoraną mieste. Pasirinkite naktį ir pakvieskite visuomenę reklamuojant vietinius dokumentus, leidinius ir kitas turimas priemones. Atidarykite duris ir pradėkite sėdėti prie stalų.
