JAV darbo statistikos biuras (BLS) apskaičiavo, kad 2008 m. Profesionalūs kepėjai dirbo daugiau kaip 151 000 žmonių, ir prognozuoja, kad iki 2018 m. Bendras maisto paslaugų pramonės darbuotojų skaičius padidės 4 proc. Nors tikimasi, kad automatizavimas sukels atleidimus maisto pramonė, turinti didelius gamybos „sutartinius kepėjus“, per kuriuos iki 2018 m. perimama daugybė komercinių parduotuvių, „BLS“ teigia, kad rinkoje egzistuos veteranų kepėjai, turintys specialių įgūdžių ir kepimo talentų. Maža kepykla siūlo talentingam kepėjui tokią galimybę gyvybingai karjerai.
Elementai, kurių jums reikės
-
Verslo planas
-
Pastato pirkimo sutartis arba nuoma
-
Verslo licenzija
-
Draudimas
-
Oficialus kredito laiškas
-
Įmonės mokesčių mokėtojo kodas
-
Verslo ryšių paslaugos
-
Įtraukimo dokumentai
-
Valstybės mokesčių leidimas
-
Klientų mokėjimo sistemos
-
Kepimo įranga
-
Rodyti įrenginius
-
Išorinis ženklas
-
Kepimo reikmenys
Sukurkite savo kepyklos verslo planą. Remiantis JAV smulkaus verslo administravimo (SBA) duomenimis, verslo planas paprastai apima apibrėžtus tikslus, rinkos analizę, įmonės organizavimą, pinigų srautų analizę, dabartinius ir numatomus balansus, pelno (nuostolių) ataskaitą; ir pasakojimas apie tai, kaip paskirstyti turimus išteklius. Suplanuokite potencialių skolintojų planą, kaip savo tiesioginių, trumpalaikių ir ilgalaikių verslo tikslų planą. Dokumente esantis siūlas parodo, kaip mokėsite savo išlaidas dirbdami savo verslu. SBA siūlo šablonus verslo planams rašyti agentūros interneto svetainėje.
Tirti galimas kepyklos vietas. Vietos vietos analizė apima vartotojų skonio, kepyklos konkurencijos tyrimą ir konkurenciją su kitomis kepinių parduotuvėmis. Surinkti duomenys padeda nustatyti jūsų vartotojų rinką ir sėkmės tikimybę, kurią jūsų kepykla turės, kai bus nukreipta prieš vietinę konkurenciją. Vietos analizė taip pat apima jūsų klientų naudojamą transportavimo būdą ir parduotuvės nuostatas. Darydami didelę ekonominę investiciją, kaip ir nedidelėje kepykloje, samdyti vietinio verslo įžvalgos specialisto, turinčio patirties kepyklose, kad atliktų tyrimus ir duomenų rinkimą. Naudokite šią oficialią ataskaitą, kad pasirinktumėte kepyklos vietą.
Gaukite atitinkamas licencijas ir registracijas. Smulkiojo verslo operacijoms reikia gauti oficialius federalinių mokesčių identifikavimo numerius ir verslo draudimą. Dalis kepyklos teisinių dokumentų taip pat apima oficialią registraciją kaip individualiosios įmonės, partnerystės, korporacijos ar ribotos atsakomybės bendrovės arba LLC. Kepyklai reikalinga kasos aparatas ir apmokėjimo kortelių priėmimo sistema, jei priimami kreditai iš klientų. Atidarykite savo verslo banko sąskaitą visiems pirkimams, susijusiems su kepykla. Venkite asmeninių ir kepinių lėšų sumaišymo, naudodami specialią verslo sąskaitą tik kepinių pirkimams ir išlaidoms.
Prašykite finansavimo ne mažiau kaip prieš metus, kol planuojate atidaryti ir kartu pradėti tyrimą dėl kepyklos nuomos ar pirkimo. Naudokite savo verslo darbo planą paskolos paraiškai ir taip pat finansuodami savo kepyklai įsigyti įrangą. Jūsų verslo planas apibūdina asmeninį turtą, kurį bankas reikalauja gauti paskolą. Pirkite komercines palūkanų normas, kad gautumėte geriausias palūkanų normas ir paslaugas. Gaukite iš savo skolintojo nuorodos laišką, kurį naudosite perkant kitą įrangą, ryšių sistemas ir kreditus.
Pirkite įrangą komercinės įrangos parduotuvėse ir aukcionuose ir nustatykite savo kepyklą. Pasirinkite pagrindinę įrangą, kad pradėtumėte savo veiklą, ir venkite pirkti ar išnuomoti aukščiausio lygio prekes. Pirkdami įrangą, o ne lizingą, parduotuvių restorane parduotuvėse, kuriose siūlomos naudojamos įrangos ar verslo aukcionai, kad sutaupytumėte dar daugiau pradinių išlaidų. Kai jūsų įranga bus įdiegta, atidarykite savo kepyklą.
