Tortų kepyklos siūlo vestuvių planuotojus, gimtadienio šeimininkus ir kitus klientus kaip nebrangių pyragų iš parduotuvių parduotuvių alternatyvą. Kaimynystės pyragaičių kepykla yra pakankamai maža, kad būtų galima konsultuotis su klientais, bet pakankamai kvalifikuoti, kad kiekvienam renginiui būtų sukurtos unikalios pyragai. Jei esate siekiantis kepėjas, neturėtumėte daryti prielaidos, kad jūsų gebėjimai gaminti ir puošti pyragus bus pakankami, kad jūsų pyragas parduotuvėje liktų. Šios įmonės reikalauja teigiamo burnos žodžio, pagrįsto stilingais, bet skaniais pyragais, kad būtų ilgesnis už jų pradinį finansavimą.
Elementai, kurių jums reikės
-
Komercinė orkaitė
-
Kepimo reikmenys
Surinkite verslo planą, kuriame išsamiai aprašoma jūsų tikslinė rinka, pradinės lėšos ir kepimo patirtis. Jūsų pageidaujamas klientas gali svyruoti nuo specialių renginių planuotojų iki įmonių, kurios reguliariai rengia dekoruotus pyragus. Apibūdinkite savo asmenines lėšas, paskolas ir turimą kreditą šiame plane kartu su numatomomis išlaidomis pirmaisiais metais. Parašykite kepimo foną ir pridėkite kopiją prie plano, kad sustiprintumėte savo galimybes gauti investicijas iš vietos verslininkų.
Prieš priimdami bet kokius klientus, įsigykite iš didmenininko išspaudų. Didmenininkai, tokie kaip „Pattycakes Cake Decorating Supplies“, siūlo kepimo maišelius, oro valymo įrangą ir bakeware kepėjams visame pasaulyje.
Paruoškite kepimo ir dekoravimo paslaugų meniu, taip pat potencialių klientų kainas. Apskaičiuokite tiekimo ir valandinio darbo sąnaudas, pridėjus žymę už savo parašų pyragus. Kad išliktumėte konkurencingi jūsų bendruomenėje, paprašykite, kad kepiniai iš kitų kepyklų, esančių tame rajone, atitinkamai pakoreguotų jūsų meniu.
Išnuomokite parduotuvę, esančią netoli pagrindinių bendruomenių ar gyvenamųjų rajonų. Jūsų parduotuvė gali būti papuošta praeities pyragų nuotraukomis ir dekoracijomis, kurios atitinka jūsų mėgstamiausias spalvas ir temas. Ieškodami parduotuvių, laikykitės komercinės orkaitės, sandėliavimo vietos ir susitikimų stalo.
Išnuomokite asistentą, kuris domisi kepimu, bet gali padėti atlikti administracines užduotis. Jūsų padėjėjas turėtų sugebėti tvarkyti telefonus, planuoti pristatymus ir teikti pagrindinę pagalbą maisto ruošimui projektų metu. Reklamuokite papildomai ne visą darbo dieną ir laikinai padedami kulinarijos institutuose, namų parduotuvėse ir meno mokyklose, kad rastumėte kūrybingus darbuotojus.
Sukurkite savo pyragų kepyklos svetainę, kuri siūlo iškrovimo vietą suinteresuotiems klientams. Paspauskite skaitmenines savo pyragaičių nuotraukas ir rašykite kiekvieno paveikslėlio aprašymus, kad padėtų klientams pateikti savo pyragų idėjas. Pridėkite užsakymo formą kartu su kepinių kainų intervalais, kad paskatintumėte užsakymą internetu.
Susisiekite su vestuvių planuotojais, gėlių parduotuvėmis ir vietomis jūsų bendruomenėje, kad sukurtumėte bendradarbiavimą vestuvėse, jubiliejuose ir gimtadieniuose. Pateikite paketus tarp savo partnerių, kurie siūlo nuolaidas klientams, kurie dažnai dirba kiekviename versle. Kiekvienam partneriui pristatykite brošiūras, vizitines korteles ir kitas reklamines medžiagas, kad padėtų skatinti šį bendradarbiavimą.
Paverskite savo automobilį, sunkvežimį ar visureigį į savo pyragų kepyklos reklamą su transporto priemonės įvyniojimu. Naudokite vietinę dizaino įmonę automobilio įvyniojimui su savo logotipu, šūkiu, vardu ir kontaktine informacija, kuri reklamuos jūsų paslaugas visą parą.
Patarimai
-
Pradėkite savo pyragų kepyklą iš namų virtuvės, kad sukurtumėte pakankamai pajamų, kad turėtumėte savo pirmąją parduotuvę. Kreipkitės į darbą, skirtą draugams, kaimynams ir bendradarbiams, kad pradėtumėte eiti teigiamo „Buzz“ apie savo verslą. Kai gausite persiuntimus ir nuoseklų verslą iš savo klientų, investuokite į parduotuvę, kurioje galėsite toliau plėsti savo verslą.
Įspėjimas
Susipažinkite su savo miesto sveikatos kodais, kad galėtumėte išlaikyti savo verslo leidimą. Suplanuokite savo pyragų kepyklos sveikatos patikrinimą kasmet, kad būtų atsižvelgta į valymo, sandėliavimo ir darbuotojų sveikatos reikalavimų pasikeitimus nuo paskutinio patikrinimo. Laikydamiesi būtiniausių standartų, jūsų verslo leidimas bus išlaikytas, o pyragaičių kepyklos turėtų išlaikyti nesugadintas sąlygas, kad klientams būtų suteikiami teigiami vaizdai.
