Baro atidarymas gali būti įdomus dalykas, tačiau didelė atsakomybė tenka naujam verslui. Ilgalaikė sėkmė labai priklauso nuo naujų klientų įspūdžių, o vienas iš geriausių būdų, kaip gauti klientus per duris, yra surengti didelį atidarymą. Pagal kiekybinę rinkodarą turėtumėte leisti bent 90 dienų planuoti šį svarbų reklaminį renginį.
Apskaičiuokite, kada baras bus paruoštas verslui. Pasirinkite datą, kurioje laikysite atidarymą. Jei renginį laikote per anksti, galite būti skubėję, kad vieta būtų paruošta. Atkreipkite dėmesį, kad galėtumėte iš anksto pasiruošti, bet nelaukite pernelyg ilgai, ar kitaip atidarymas gali prarasti savo tikslą ir apeliaciją. Venkite didelių švenčių ir pasirinkite savaitgalio dieną, kai jūsų tikslinė auditorija greičiausiai lankysis.
Samdyti darbuotojus. Jei viskas vyksta taip, kaip planuota, atidarymo metu turėsite daug klientų ir jums reikės daug pagalbos. Priklausomai nuo jūsų baro dydžio, norėsite, kad renginys vyktų be pertrūkių, norite samdyti pakankamai serverių, barmenų, autobusų ir indaplovių. Nors jie turi gauti tinkamą mokymą iš anksto, atidarymas yra idealus laikas, per kurį jūsų darbuotojai gali patirti mokymą darbo vietoje savo naujose darbo vietose.
Planuokite dovanų ir prizų piešinius, vykstančius per atidarymą. Susisiekite su kompanijomis, atsakingomis už alaus ir alkoholinių gėrimų prekinius ženklus, kuriuos jūsų baras parduoda, ir paprašykite jų arba rėmėjų rengimo, ar reklaminių dovanų. Klientai mėgsta gauti nemokamus žaidimus ir laimėti prizus, ir jie bus malonu paskleisti žodį savo draugams ir šeimai apie įmonę, kuri suteikė nemokamų dovanų. Ar klientai pateiktų savo kontaktinę informaciją, kad galėtų patekti į dovanų brėžinius, taip pat pradėsite kurti klientų sąrašą ateities pašto ir el. Pašto skelbimams.
Gaukite žiniasklaidą. Susitarkite dėl radijo stoties, kad būtų galima užmegzti už renginio ribų ir transliuoti atidarymą. Pateikite naujienų pranešimus ar pranešimus vietiniams laikraščiams, interneto svetainėms ir televizijos kanalams, kad būtų sukurtas bendruomenės interesas renginyje. Atidarykite daug nuotraukų, įskaitant konkurso ir dovanų laimėtojus, kad jie būtų rodomi vietiniuose laikraščiuose. Galbūt netgi galėsite keistis paslaugomis su fotografu, kuris nemokamai fotografuos, nes jūs padedate jam plėtoti savo portfelį.
Paskirstykite lankstinukus ir rinkodaros medžiagas tose vietose, kuriose jūsų tikslinė auditorija juos matys. Paklauskite vietinių sporto salių, kad ant priekinio skaitiklio nustatytumėte žetonų krūvą, arba padėkite peilius ant automobilio priekinių stiklų apylinkėse. Padarykite viską savo lėšomis ir biudžetu, kad reklamuotumėte per 10 mylių spindulį nuo jūsų įmonės. Aštuoniasdešimt procentų jūsų klientų gyvens šioje srityje pagal kiekybinę rinkodarą.
Patarimai
-
Turėkite „bouncer“ prie durų, kad patikrintumėte ID ir įsitikinkite, kad kiekvienas barmenas ir serveris žino, kaip svarbu patikrinti amžiaus patikrinimą prieš pateikiant alkoholį. Jūs nenorite, kad jūsų alkoholinių gėrimų licencija būtų atšaukta taip, kaip pradeda verslą.
