Pietų Indijos virtuvė yra populiari visame pasaulyje su indėnų ir ne indėnų. Pietų Indijos restoranai visada šurmuliuojasi su žmonėmis, kurie naudojasi skirtingais prieskoniais, praturtintais prieskoniais. Pietų Indijos restorano atidarymui reikalingas didelis darbas ir kruopštus planavimas.
Elementai, kurių jums reikės
-
Verslo planas
-
Lentelės
-
Kėdės
-
Virtuvės įranga
-
Apšvietimo įranga
-
Lentelių centrai
-
Meniu viršeliai
-
Požymiai ir įrenginiai tualetams
-
Virėjai
-
Padavėjai
Raskite idealią vietą, kad būtų galima atidaryti pietų indų restoraną. Plotas turi būti lengvai prieinamas vartotojams ir patogus. Pasirinkite vietovę, kurioje yra daug indėnų, ypač pietų indėnų.
Parašykite verslo planą, kuriame pateikiama informacija apie regiono demografiją ir kaip jūsų restoranas turės naudos iš šios rinkos. Sukurkite pro forma finansines ataskaitas, kuriose nurodomos numatomos pajamos, išlaidos ir pelnas. Kitas svarbus turinys apima veiklos planą personalo, darbo dienų ir valandų atžvilgiu. Tai bus naudinga, kai susitiks su banko paskolos pareigūnu.
Pasirinkite restoraną, susijusį su Pietų Indija, pvz., „Mysore Palace“, „Madras Mahal“ arba „Dosai House“. Pavadinimas turėtų būti patrauklus ir nurodyti, kad bus patiekiami pietų Indijos maisto produktai.
Parengti restorano meniu su užkandžiais, pagrindiniais patiekalais ir desertais. Kai kurie svarbiausi Pietų Indijos maisto produktai yra idli, dosai, medhu vada, uthappam, sambhar, rasam, ryžiai, pongalas, kokoso chutney, upma ir biryani.
Įsigykite tinkamą savo restorano įrangą. Jums reikės virtuvės įrangos, stalų, kėdės, centrų, apšvietimo, meniu viršelių ir tualeto įrangos (žr. Ištekliai).
Išnuomokite virėjų ir padavėjų darbuotojus, kurie yra efektyvūs ir patikimi. Peržiūrėkite kiekvieno kandidato įgaliojimus ir pagrindą, kad įsitikintumėte, jog jis yra tinkamas darbui. Pasirinkite kandidatus, kurie yra susipažinę su Pietų Indijos maisto produktais, kad jie galėtų tiksliai atsakyti į klientų užklausas dėl maisto ir ką jis pagamintas. Geras personalas yra raktas į klientų aptarnavimą ir jūsų klientai sugrįš daugiau.
