Pietūs maitinimo įmonės paprastai aptarnauja įmones, bendruomenines organizacijas, mokyklas, renginių planuotojus ir kitas grupes, kurios turi maitinti daug žmonių. Sėkmingas verslas gali būti esamo restorano ar viešojo maitinimo įmonės arba paties ūkio subjekto ataka. Įmonės dydis ir apimtis gali skirtis priklausomai nuo turimos erdvės, biudžeto ir tikslinių demografinių rodiklių.
Atsakomybės prieš paleidimą
Lygiai taip pat, kaip ir bet kuriam verslui, prieš paleisdami savo įmonę turėtumėte gauti reikalingas licencijas ir leidimus. Apsilankykite savo valstybės biuro sekretoriuje arba vietinėje verslo licencijavimo įstaigoje, kad sužinotumėte, kokių duomenų turėsite teisėtai valdyti savo įmonę. Jūs taip pat turėsite laikytis sveikatos departamento standartų, susijusių su maisto paruošimu, saugojimu ir transportavimu. Gali būti reikalaujama, kad ji apimtų ir maisto paslaugų sektoriui būdingą draudimo apsaugą.
Rasti tiekėjus ir tiekėjus
Nustatykite maisto pramonės tiekėjus, iš kurių galite įsigyti prekių ir medžiagų. Jums reikės ekonomiškai efektyvių pakuočių, tokių kaip individualūs konteineriai, vienkartiniai indai, maisto pakuotės, servetėlės ir pagardai. Priklausomai nuo to, ar ruošiate maistą, ar naudodami fasuotus valgomuosius patiekalus, jums taip pat gali prireikti maisto paruošimo įrangos ir priemonių saugiai transportuoti dėžės pietus, pvz., Šaldytuvą.
Nustatyti verslo logistiką
Jums gali prireikti samdyti darbuotojus, kad padėtų jums parduoti savo verslą, vykdyti užsakymus, sukurti maitinimą ir juos pristatyti. Verslo plano ir rinkodaros plano sukūrimas gali padėti jums išsiaiškinti šias logistikas ir padėti nustatyti konkrečius produktų pasiūlymus ir kainų taškus. Pavyzdžiui, apsvarstykite „low-end“ deli sumuštinio pietų dėžutę su slapuku ir buteliais išpilstytu vandeniu kaip pagrindinį kainų nustatymo struktūrą ir dirbkite savo kelią, kad pasiūlytumėte gurmanų dėžes, kurios apima tokius pasiūlymus kaip makaronų patiekalai, aromatizuotas putojantis vanduo, šviežių vaisių indai ir daržovės ir puikūs desertai.
Rinkitės savo verslą
Rinkos paslaugos jūsų tikslinėms demografinėms. Tai galėtų būti mokyklos, universitetai, dideli verslo kompleksai, korporacijos ir renginių planuotojai. Kaina jūsų pietų dėžės patiekalai konkurencingai ir ieškoti būdų, kaip sukurti ilgalaikes sutartis ir kurti pakartotinį verslą. Pavyzdžiui, rašant susitarimą, kad kiekvienam vietiniam prekybos rūmų pietų arba kolegijos registracijos dienai būtų teikiami dėžutės pietūs, gausite didesnį pelną ir daugiau referalų nei maitinimas kažką panašaus į vienkartinę pradinę mokyklą.
