Steamboats padėjo revoliuciją keliauti keleiviais ir prekyba Jungtinėse Amerikos Valstijose. Pirmieji garo varomi laivai pasirodė 1700-ųjų pabaigoje ir 1800-ųjų pradžioje ir reiškė, kad keliautojai ir laivybos kompanijos nebereikėjo priklausyti nuo srovių ir darbo jėgos, kad galėtų keliauti upėse.
Kai kurie garlaiviai buvo įrengti kaip „kateriai“ ir keliavo upėmis, kad miesteliai galėtų pramogauti. Pastaraisiais metais buvo atnaujinti senesni garlaiviai ir pastatyti nauji garlaiviai plaukiojantiems restoranams sukurti.
Elementai, kurių jums reikės
-
Verslo licenzija
-
Informacija apie sveikatos departamento švarumą ir sanitarijos standartus
-
Informacija apie garlaivio doką
-
Galimų garlaivių pirkimas
-
Meniu informacija
-
Sveikatos departamento sertifikatas
-
Didžiojo atidarymo meniu
-
Skelbimų kainos ir skelbimų informacija
-
„Steamboat“ katalogo informacija
Sukurkite savo verslo struktūrą. Pasitarkite su buhalteriu, turinčiu patirties aptarnaujant restoranų klientus. Susipažinkite su panašios patirties turinčiu komerciniu draudimo agentu ir, pageidautina, su jūros patirtimi. Apsilankykite savo miesto ar apskrities viršininko biure verslo licencijos išdavimui. Susitikite su vietos sveikatos departamento pareigūnais, kad nustatytumėte švarumo ir sanitarijos standartų laikymosi kriterijus.
Pasirinkite restorano doką. Raskite trijų reikalavimų atitinkančią doko erdvę: pakankamą vandens gylį ir doko ilgį, skirtą didžiausiam garlaiviui; geras viešas prieinamumas (įskaitant neįgaliųjų prieigą); ir puikus matomumas aplinkiniame verslo rajone.
Raskite tinkamą garlaivį. Per pastaruosius dešimtmečius buvo pastatyta daugybė ekskursijų tipo laivų. Priklausomai nuo dydžio, konfigūracijos ir būklės kai kurie iš šių laivų gali būti tinkami naudoti kaip restoranai. Be to, gali būti keletas senesnių garo valčių su restorano konversijos galimybėmis.
„Boats and Harbours“ žurnale daugiausia dėmesio skiriama komercinių laivų rinkai ir paprastai yra daugybė parduodamų laivų rodymo skelbimų. Kai kurie neseniai pastatyti laivai gali būti parduodami per savo gamintoją; vyresnius laivus gali įtraukti privatūs savininkai arba per brokerių firmas.
Sukurkite dekorą ir meniu. Dirbkite su interjero dizaineriu, kad sukurtumėte norimą atmosferą jūsų garo valčių restorane. Pasirinkite tradicinį 1800-ųjų garo valčių dekorą, elegantišką ir nepakankamai apstatytą baldą arba galbūt drąsų šiuolaikinį stilių. Norėdami pagerinti valgomojo patirtį, išsinuomokite pagrindinį šefą, kuris yra susipažinęs su įvairiomis virtuvės rūšimis. Sukurkite meniu, kuris susilieja su jūsų maitinimo aplinka.
Išnuomokite profesionalų restoraną. Ieškokite virtuvės darbuotojų ir serverių, kurie pasižymi savo darbu ir gali gerai bendrauti su visų tipų klientais. Raskite garlaivio istoriką, kad personalas galėtų pasimėgauti istoriniais patarimais, kuriuos jie gali pasidalinti su restorano klientais.
Gauti sveikatos departamento patvirtinimą. Įsitikinkite, kad visi maisto produktai yra tinkamai laikomi, o visi paviršiai ir sandėliavimo patalpos yra dezinfekuojamos, jei reikia. Jei nustatomi neatitikimai, nedelsdami juos pašalinkite.
Skambinkite savo didžiulį vakarienės varpą. Sukurkite prabangų specialų meniu ir suplanuokite savo restoranų temą atitinkančias tiesiogines pramogas. Pakvieskite vietinius verslo lyderius, taip pat valgymo ir laisvalaikio rašytojus iš regioninių laikraščių ir pramogų leidinių. Reklamuokite renginį šiuose leidiniuose. Galiausiai, įtraukite savo naują restoraną į šalies garo valčių katalogą.
