„Teppanyaki“ yra japoniškas stilius, kuriame virėjas ruošia maistą karštame kepuryje, dažnai priešais vakarienę. Tai suteikia jam galimybę ne tik virti, bet ir pramogauti, atlikdamas gudrybes, pavyzdžiui, kiaušinius apverčiant ore ir gaminant miniatiūrinius ugnikalnius iš pjaustytų svogūnų. Šiam restorano virimo stiliui reikalingas nuolatinis mokymas, nes virėjai mokosi naujų gudrybių ir atranda naujų būdų, kaip svečius pasimėgauti gyvos virimo parodomis. Yra keletas sunkių ir greitų taisyklių, kaip tapti teppanyaki šefu - vienintelis reikalavimas yra aistra virimui ir žmonėms.
Dalyvaukite kulinarijos institute, ypač specializuotame ar kitaip siūlant Japonijos virtuvės ir suši paruošimą. „Teppanyaki“ yra japonų stilius, o daugelis restoranų, siūlančių tokį maistą, taip pat siūlo suši - mokymas abiejose srityse leidžia jums būti vertingu turtu.
Ieškokite darbo „teppanyaki“ restorane. Be patirties, jūs paprastai pateksite į besimokantį asmenį - nepaisant bet kokio išsilavinimo, kurį gali turėti, tikitės, kad juos apmokys patyrę bet kurio restorano, kuriame rasite darbą, veteranai. Ieškodami darbo, parodykite pasitikėjimą, gerą humorą ir bendravimo įgūdžius, kurie yra tokie pat svarbūs, kaip sugebėjimas dirbti griliu.
Praktikuokite savo įgūdžius namuose su teppanyaki griliumi. Jums nereikia kaip sudėtingo sąrankos, kaip galite rasti darbe - paprasta grotelių plokštė viršuje ar net nešiojamoje elektrinėje grotelėje suteikia jums darbo paviršių, kuris yra tinkamas jūsų technikai. Kai kreipiatės dėl darbo, jums gali prireikti parodyti savo gebėjimus, todėl nepriklausoma praktika suteikia jums įgūdžių ir pasitikėjimo, kad parodytumėte, ką galite padaryti.
