Pradedant nedidelę sumuštinių parduotuvę, tai naudinga priemonė. Tai nėra sudėtinga, tačiau reikia daug darbo. Rasti puikią vietą, užbaigti visus vyriausybės reikalavimus, gauti įrangą ir reikmenis bei sukurti meniu. Sumuštinių parduotuvės atidarymui specialių įgūdžių nereikia, tačiau pradedant verslą reikia nedidelio pradinio kapitalo nuomos, komunalinių paslaugų, įrangos ir reikmenų.
Elementai, kurių jums reikės
-
Pradiniai grynieji pinigai
-
Šaltas baras su šaldytuvu
-
Karšta juosta
-
Mikrobangų krosnelė
-
Trijų skyrių kriauklė
-
Rankų plovimo kriauklė
-
Sumuštinių mėsa, daržovės, sūris ir duona
-
Vyniojimo popierius, tiekiantis konteinerius, puodelius, dangtelius, šiaudus ir indus
-
Indai ir keptuvės
-
Dėžės šaltojo baro / karšto baro
-
Valymo priemonės
-
Dažai ir teptukai
-
Stalai ir sėdynės
Raskite gerą vietą. Sumuštinių parduotuvės veikia gerai apgyvendintose vietovėse, ypač netoli kolegijų, ligoninių ar didelių verslo rajonų. Pabandykite rasti nedidelę parduotuvę, kurioje yra pakankamai vietos mažai virtuvei ir svetainės erdvei. Mažesnės parduotuvės kainuoja mažiau, o elektros sąskaita mažesnė nei dideliuose pastatuose.
Pasitarkite su vietine mokesčių tarnyba ir gaukite pardavimo mokesčio licenciją. Sužinokite, kokių tipų licencijas reikia norint pradėti verslą. Daugelyje sričių reikalinga pardavimo mokesčio licencija ir verslo licencija. Kai kuriose srityse reikia tiek vietinių, tiek valstybinių verslo licencijų.
Gaukite įrangos savo sumuštinių parduotuvei. Gaukite nedidelių daiktų šildymo mikrobangų krosnelę. Jums reikia šalto baro su šaldytuvu. Šiukšliadėžės dedamos į šalto strypo viršų, todėl faktinis šaldytuvas nėra atidarytas dažnai. Jei norite karštų ritinių ar kitų šildomų daiktų, gaukite karštą barą. Visuose restoranuose patiekalų valymui reikalingas trijų skyrių kriauklė ir antra kriauklė rankoms plauti.
Raskite savo restorano poreikius atitinkančius tiekėjus. Sumuštinių parduotuvėse reikia duonos, šviežių daržovių, mėsos, sūrių, gėrimų, vyniojimo popieriaus, salotų konteinerių, puodelių, dangtelių ir indų. Užsisakykite gėrimo dozatorių ir gėrimus iš savo pasirinktos įmonės bent prieš mėnesį. Kai kurios bendrovės lėtai diegia savo mašinas.
Sukurkite meniu naudodami pasirinktą darbo apdorojimo programą ir įtraukite kainas už viską, ką siūlo parduotuvė - sumuštiniai, salotos, šalutiniai patiekalai, gėrimai ir desertai. Taip pat sukurkite vakarėlių ir maitinimo galimybių kainoraštį.
Nuvalykite visą pastatą ir įsitikinkite, kad viskas yra beprasmiška. Įsitikinkite, kad sienos yra lygus, lengvai nuvalomas paviršius. Jei po plovimo kažkas atrodo neryškus, dažykite ją, kad atrodytų tvarkingas. Suplanuokite sveikatos departamento patikrinimą. Pirmą kartą norite gauti puikų rezultatą, todėl jūs pradėsite gerai su žmonėmis, kurie tikrina jūsų parduotuvę.
Į restoraną įdėkite stalus, kėdes ar kabinas. Palikite erdvę tarp stalų, todėl restoranas yra prieinamas neįgaliesiems.
Išnuomokite visus sumuštinių parduotuvėje reikalingus darbuotojus ir juos apmokykite. Mokyti darbuotojus kasoje, sanitarijos procedūrose ir maisto paruošimo metoduose. Turėkite praktikos dieną, kurioje darbuotojai kviečia draugus ar šeimos narius, ir kiekvienam asmeniui užsisakykite vieną nemokamą įėjimą. Darbuotojai turėtų praktikuoti skambučius, paversti maistu ir aptarnauti klientus. Tai gauna darbuotojams pasirengimą atidaryti dieną, o žmonės, kurie mėgsta maistą, skleis žodį.
Pradėkite reklamuoti savo verslą iš anksto. Išveskite skraistes parduotuvėse, automobilių stovėjimo aikštelėse ir draugams. Paskelbkite „fliers“ įmonėse ir padėkite vietos įmonėms. Nustatykite „Facebook“ puslapį savo restoranui. Eikite į „Twitter“ ir išsiųskite „Twitter“ pranešimus visiems savo draugams, kurie jiems praneša apie jūsų verslą. Sukurkite internetinį puslapį ir į savo svetainę įdėkite spausdinamą kuponą. Yra daug laisvos internetinės erdvės, ir dauguma jų siūlo lengvai naudojamus tinklalapių kūrėjus.
Įspėjimas
Niekada nevažiuokite aplink apylinkes, kuriose skydai yra pašto dėžutėse arba ant jų. Jei būsite sugautas, jums bus mokama pašto kaina kiekvienam skrydžiui.
