Nėra nieko panašaus, kad gausite plėvele suvyniotą šiltų kukurūzų tortilės ir pikantiškos kepta mėsos paketą iš gatvės pardavėjo, ypač kai kviečiate pakelti šviežiai pjaustytą svogūną, cilantro ir naminių salsų, esančių ant įkandimo dydžio. Gatvės maisto pardavėjai populiarėjo 2009 m., Pritraukdami gerai besitęsiančius klientus, dienos darbininkus ir maistą, kad sustabdytų prieš Taco sunkvežimius, o etniniai maisto produktai - nuo šnicelio iki tacos. Norėdami parduoti tacos gatvėje, nepamirškite, kad vis tiek turėsite laikytis verslo taisyklių, reglamentuojančių įprastines įmones.
Elementai, kurių jums reikės
-
Taco receptai
-
Verslo licenzija
-
Mokesčių identifikavimo numeris
-
Draudimas
-
Taco krepšelis arba sunkvežimis
-
Maršrutas
-
Ženklai
-
Taco plokštelės
Tobulas taco receptas. „Street Taco“ aukos turėtų atspindėti minią, kurią siekiate. Standartiniuose pasiūlymuose yra kepta jautiena, vištiena ar žuvis, kartu su kukurūzų tortilijomis ir kapotų žaliavų, pavyzdžiui, svogūnų, avokado ar pomidorų. Jei susiduriate su „foodie“ minia, įtraukite keletą viliojančių gurmanų priedų, pvz., Aviečių-čiliotų vištienos ar susmulkintų Gorgonzola sūrio užpildų. Vegetarai įvertins keptą daržovių pasirinkimą.
Gauti tinkamas licencijas ir leidimus. Jei dirbate iš sunkvežimio, o ne maisto krepšelio, jums reikės verslo licencijos, mokesčių identifikavimo numerio, maisto leidimo, atsakomybės draudimo ir draudimo. Gali tekti pateikti karšto riebalų šalinimo planus arba rinkti šiukšles, susidariusias iš servetėlių, popierinių plokščių ir tuščių salsų konteinerių.
Nustatykite kainodaros grafikus. Kadangi pardavimai paprastai būna greiti ir sutelkti dėmesį į maitinimo laiką, pavyzdžiui, pietų skubėjimą šalia verslo biuro pastato, apsvarstykite galimybę būti tik grynųjų pinigų įmone. Vykdomos kortelės užima papildomą laiką, nes turite laukti, kol gaunami kviečiai spausdinti ir užfiksuoti parašą. Nustatykite savo kainas įtraukdami taikomus pardavimo mokesčius, kad išvengtumėte pakeitimų. Pavyzdžiui, jūsų tacos gali kainuoti po 3 dolerius, įskaitant mokesčius.
Sukurkite maršrutą, jei planuojate būti mobiliuoju. Atsižvelgdami į sklandų, efektyvų ir pelningą maršrutą, atsižvelgiama į biurų pastatus, prieinamą automobilių stovėjimo aikštelę, vienpusį gatvę ir pėsčiųjų eismą. Apsvarstykite savo konkurentus. Jei kas nors jau žudo, pardavinėdamas falafelį, jis gali nepripažinti, kad jūs išstumsite savo gatvės kampą. Rėmimas kaip būdas padidinti abiejų maisto sunkvežimių pelną, kad padidintų imlumą.
Parduokite savo „Tacos“ siunčiant nemokamus mėginių ėmiklius savo maršruto įmonėms. Rašykite patrauklius, spalvingus ženklus, kuriuose yra rankomis nudažytų maisto produktų ir kainų nuotraukų. Nuoširdžiai skelbkite savo sveikatos departamento reitingą už krepšelio ar sunkvežimio; kai kurie klientai turės gandų apie valgyti maisto produktus, kurie buvo paruošti ir parduodami gatvėje. Prašykite dalyvauti gatvės mugėse, ūkininkų rinkose ir kituose ypatinguose renginiuose, kad padidintumėte vartotojų informuotumą apie jūsų tacos. Siūlo nemokamą taco gimtadienio šventėms.
