Prognozuojant pardavimus remiantis istoriniais maisto ir gėrimų vartojimo duomenimis, reikia išlaikyti ir naudoti tikslius ankstesnius pardavimų duomenis. Vadovams planuojant biudžetą artimiausiems mėnesiams ar metams, reikia žinoti, kiek pinigų išleisti maisto ir gėrimų tiekimui, siekiant patenkinti numatomus klientų poreikius ir pardavimo prognozes. Be tikslių istorinių pardavimų duomenų, įmonių vadovų grupei gali būti sunku planuoti būsimą verslo plėtrą. Maisto ir gėrimų pramonės finansų vadovai, kurie turi lengvai prieinamus ir tikslius pardavimo duomenis, gali lengvai parengti būsimo mėnesio ar kitų metų pardavimo prognozę.
Elementai, kurių jums reikės
-
Verslo statistika
-
Verslo įplaukos
-
Skaičiuoklė
Apibendrinkite visus savo įmonių maisto ir gėrimų pardavimo duomenis pagal bendrą metinį pardavimų kiekį ir per mėnesį parduotų produktų kiekį. Pavyzdžiui, jei jūsų maisto produktų sudėtyje yra įvyniojimų, sriubų, vaisių ir daržovių ir gėrimų produktų yra kava, vanduo, arbata ir gaivieji gėrimai, jūs norėsite parodyti bendrą kiekvienos iš šių produktų pardavimus atskirai ir didžiausią sumą. visų pardavimų per mėnesį ir visus metus. Naudokite šią informaciją, kad apskaičiuotumėte visų metinių pardavimų procentinę dalį, kuri kiekvieną mėnesį prisideda prie viso metų pardavimo.
Apskaičiuokite mėnesio maisto ir gėrimų pardavimo prognozes remiantis istoriniais pardavimo duomenimis. Norėdami apskaičiuoti mėnesio prognozę, paimkite visą mėnesio bendrą maisto ir gėrimų pardavimo duomenis ir padalinkite iš to mėnesio vidutinio metinio pardavimų procentinio kiekio, o ne padauginkite šį produktą iki artimiausio mėnesio vidutinio metinio pardavimo kiekio. Pvz., Jei norėjote prognozuoti gruodžio mėnesio maisto ir gėrimų pardavimus, kurie vidutiniškai sudaro 12 proc. Visų pardavimų per metus, jums reikės žinoti, kad lapkričio mėnesio bendras pardavimų kiekis - 100 000 JAV dolerių, o vidutinė visų pardavimų procentinė dalis - 8 proc. Toliau padalinkite 100 000 iki 8 proc., Kad pasiektumėte 1 250 000 mln. JAV dolerių. Tai bus daugiau nei 12 kartų, kad pasiektumėte gruodžio mėn. Lygtis būtų: 100 000 / 0,08 X.12 = 150 000.
Apskaičiuokite metinę maisto ir gėrimų pardavimo prognozę remiantis istoriniais pardavimo duomenimis. Apskaičiuojant metinę maisto ir gėrimų pardavimo prognozę, nustatykite praėjusių metų bendrą pardavimų kiekį ir pridėkite į jį visus iš anksto nustatytus maisto ir gėrimų pardavimus, kuriuos tikimasi gauti per ateinančius metus. Šių dviejų pardavimų sumų sumą padauginkite iš vieno plius pridėjus istorinius vidutinius metinius maisto ir gėrimų pardavimo duomenis jūsų verslui. Pvz., Jei praėjusių metų pardavimai buvo 100 milijonų JAV dolerių, o jūsų verslas tikisi papildomų 200 000 dolerių maisto ir gėrimų pardavimų pagal sutartinius susitarimus, kurie buvo sudaryti, bet dar neįvykdyti, o metinis pardavimų vidutinis augimo tempas buvo 6 proc. 200 000 ir padauginkite iš 1,06, kad pasiektumėte 1,272,000 milijonų JAV dolerių maisto ir gėrimų pardavimo ateinančiais metais prognozes. Lygtis būtų: 1,200,000 X 1,06 = 1,272,000.
