Prieš jūsų maisto sunkvežimis pasiekia kelią, turite daug ką nuveikti: turite išsiaiškinti, kokio tipo verslą norite, pvz., Gurmaniškų maisto sunkvežimių su aukštos klasės pasiūlymais arba mobiliuoju maitinimo sunkvežimiu, kuriame daugiausia dėmesio skiriama renginiams ir renginiams. Kaip kompaktiškas maisto įrenginys, jūsų kompaktiškumas gali būti jums geras - jūs galite pasiekti platesnį potencialių klientų ratą nei plytų ir skiedinio restoranas, tačiau vis tiek turite eiti per biurokratinę labirintą paruošta ir veikia.
Raskite ir įrengite savo automobilį
Kaip jūsų didžiausia sąskaita, jūsų sunkvežimis yra pagrindinė investicija. Galite rinktis iš dviejų skirtingų tipų maisto sunkvežimių: mobiliosios maisto paruošimo transporto priemonės, kurioje gaminate maistą pagal užsakymą, arba pramoninio maitinimo transporto priemonę, kurioje yra tik fasuoti maisto produktai. Tikimasi sumokėti 30 000 JAV dolerių už naudojamą modernizuotą maisto sunkvežimį, sako „Entrepreneur“ žurnalas arba 100 000 JAV dolerių už naują sunkvežimį, sumontuotą nauja įranga. Būdamas mobiliuoju verslu, tikitės atlikti įprastą techninę priežiūrą, taip pat išlaikyti savo maisto sunkvežimį su benzinu ir virimo degalais. Pradinės išlaidos gali apimti komisaro nuomos mokesčius, pardavimo vietas ir darbo užmokestį.
Patobulinkite savo koncepciją, pagardinkite savo receptus
Atsižvelgiant į erdvės suvaržymus, jūsų maisto sunkvežimis turi pakelti sieną mažo, tačiau glaudžiai orientuoto meniu ribose. Išsiaiškinkite savo specialybę ir laikykitės jo, pataria verslo programinės įrangos kompanijai „BPlans“ ir kompensuokite kokybiškų pasiūlymų kiekį. Verslininkas pataria bent keletą mėnesių išbandyti ir pakartotinai išbandyti savo receptus draugams ir kolegoms. Įsitikinkite, kad maistas gali būti gaminamas didelėmis partijomis ir yra lengvai aptarnaujamas bei transportuojamas. Pirkdami ingredientus ieškokite vietinių tiekėjų, taip pat didmeninių maisto produktų platintojų, birių tiekėjų, ūkininkų rinkų ir kooperatyvų.
Gaukite licenciją ir patikrinkite
Maisto sunkvežimių verslo administracinėje pusėje turite atlikti sveikatos patikrinimus, licencijas ir leidimus. Norėdami pasiruošti jūsų patikrinimui, kreipkitės į vietinę sveikatos tarnybą dėl konkrečių taisyklių ir taisyklių. Inspektoriai gali tikrinti prietaisus ir vandens temperatūrą ir užtikrinti, kad gesintuvai būtų prieinami. Gali būti reikalaujama pateikti dokumentus, pvz., Patvirtintas maisto produktų paraiškas, maisto saugos sertifikatus ir galiojančią vairuotojo pažymėjimą. Kiti reikalingi dokumentai gali būti jūsų meniu, etiketės ir atsakomybės draudimo įrodymas. Licencijoms sumokėti mokesčius ir imtis būtinų priešgaisrinės saugos klasių, kaip nurodyta.
Tikslinės vietos
Kaip restoranas-the-go, jūsų maisto sunkvežimis nėra įstrigo vienoje vietoje ir gali pasinaudoti įvairių rūšių pėdų eismą. Jūsų pasirinkta (-ios) vieta (-os) turi rasti pusiausvyrą tarp pastatų laikymo taisyklių, apimančių klientų bazę, kuri naudojasi jūsų maisto produktais tose vietose ir yra prieinama per pagrindines maitinimo valandas. Kaip naujokai į maisto sunkvežimių sceną, jūs galite susidurti su stipria konkurencija su jau įsisteigusiais sunkvežimiais. Verslininkas siūlo apsisaugoti nuo savo durų potencialiai nepastebėtose vietose, pvz., Tuščiose vietose, sporto vietose, konferencijose, autobusų ir traukinių stotyse bei verslo rajonuose.
