Pieno ūkiui pradėti reikia didelių lėšų, skirtų žemės, karvių ir mašinų įsigijimui, tačiau tai yra ne tik investuotas laikas. Net darbo jėgos intensyviame pasaulyje žemės ūkyje niekas nereikalauja tiek daug laiko ir pastangų, kaip ir pienininkystė. Be maitinimo ir išmušimo - kasdienės pareigos, būdingos daugumai gyvulių priežiūros, jūsų karvės turi būti melžiamos du kartus per dieną. Karvės turi turėti veršelių, gaminančių pieną, o tai daro pavėluotą žiemą ir pavasarį dar sudėtingesnę. Tai 24/7/365 pašaukimas.
Eksperto patarimas
Konsultuodami savo veiklos planus, pasikonsultuokite su pieno pramonės ekspertais. Tai apima ir vietinį žemės ūkio plėtros agentą, veterinarijos gydytojus, universiteto žemės ūkio departamentų profesorius ir gyvulių mitybos specialistus. Kiti pieno gamintojai jūsų regione taip pat yra patarimų ir pagalbos šaltiniai. Užduokite klausimus, įskaitant tai, ką ūkininkai būtų padarę kitaip dėl valdymo ar kitų su pienu susijusių klausimų. Turėsite nuspręsti, ar jūsų ūkyje bus susijusių įmonių, pvz., Kai kurių galvijų auginimas ir pardavimas mėsai, ar šieno auginimas ir pardavimas. Jūsų veterinarijos gydytojas gali patarti dėl gydymo protokolų, įrašų tvarkymo ir geriausios valdymo praktikos. Turėkite omenyje, kad jūs arba darbuotojas atliks daug kasdieninių procedūrų ūkyje, įskaitant skiepijimą ir veršiavimąsi, su savo veterinarijos gydytoju dėl skubios pagalbos.
Kapitalo išlaidos
Kiek pinigų jums reikės pieno ūkiui pradėti, priklauso nuo įvairių veiksnių, ypač nuo bandos dydžio ir jūsų melžimo įrangos rafinuotumo. 2014 m. Kanados valstijos universiteto Žemės ūkio ekonomikos departamento paskelbtame dokumente apskaičiuota, kad 100 šimtų karvių operacija naudojant šiuolaikines melžimo priemones kainuotų daugiau nei 1 mln. JAV dolerių. Į šį vertinimą įeina 874 270 JAV dolerių už plotą, tvartą ir įrangą bei 154,580 dolerių karvės bandos pirkimui.
Bandos valdymas
Bandos valdymas yra raktas į sėkmingą pieno perdirbimą. Nuspręskite, kokio tipo karvė geriausiai tinka jūsų ūkiui. Didžioji dauguma pieno ūkininkų išaugina Holšteino, pagrindinės pieno gamybos veislės, su mažesniu skaičiumi, naudodamosi Guernseys arba Džemperiais. Kryžminiai veislės, turintys hibridinį jėgą, yra prasmingi, jei ketinate pavasarį, vasarą ir rudenį naudoti rotacinę ganymą. Jie paprastai yra pigesni nei grynaveisliai. Pasirinkite karves, pagrįstas genetine pieno gamyba, veršiavimu ir savo ūkių ganyklų pajėgumu.
Gyvūnų maitinimas
Viena iš didžiausių jūsų ūkio išlaidų yra pašarai. Kuo daugiau galėsite augti savarankiškai - galbūt pasilieka pakankamai lėšų parduoti - tuo ekonomiškesni pašarų kaštai. Be gerų pašarų ir pašarų, karvės negali gaminti sveikų veršelių ir kokybiško pieno. Jūsų žemės ūkio plėtimo agentas gali patarti jums, kaip derliaus nuėmimui ir ganyklų derinimui. Pieno mitybos specialistas gali padėti jums parengti visų jūsų ūkyje esančių galvijų, įskaitant šlapias ir sausas karves, telyčias, viščiukus ir veršelius, maitinimo planą. Kalbėkite su kitais vietiniais ūkininkais - tiek pieno, tiek gamybos operatoriais - apie galimybę dalytis įranga ir kitais būdais, kaip sumažinti išlaidas visiems.
Laiko planavimas
Jei neturite šeimos narių ar verslo partnerių, kurie dalijasi darbo krūviu, turėsite samdyti darbuotojus. Kiek visą darbo dieną dirbančių ar ne visą darbo dieną dirbančių darbuotojų reikės priklausomai nuo jūsų operacijos dydžio ir nuo to, ar norite praleisti dienas. Pienininkystė yra sunkus darbas, kuriam nereikia didelių darbo užmokesčių, todėl pasiruoškite darbuotojų apyvartai. Apskaičiuokite ne mažiau kaip du visą darbo dieną dirbančius darbuotojus už kiekvieną 100 karvių, bet tai mažai laiko praleidžia bet kuriam asmeniui.
Valstybės reikalavimai
Prieš išsiunčiant ir parduodant bet kokį pieną, turite gauti savo valstybės sveikatos valdybos arba atitinkamos pieno ūkio operacijų priežiūros agentūros pritarimą. Nors valstybės įstatymai gali šiek tiek skirtis, tikisi pateikti melžimo įrenginio valstybinių standartų projektus ir atliekų tvarkymo planą. Jums reikės pateikti mėginį iš karvių vandens tiekiančio šulinio, kartu su informacija apie vandens tiekimą. Pastarasis apima gerai išdėstytą vietą ir tipą, taip pat visus įrengtus atgalinio srauto apsaugos įrenginius. Prieš patvirtinant daugybę leidimų ir paraiškų, sveikatos priežiūros pareigūnai kruopščiai tikrins jūsų turtą ir gyvulius. Jūs galite tikėtis reguliarių savo pieno ūkio patikrinimų.
