Vakarėlių dėžutės verslas - tai maitinimo operacija, kuri tiekia iš anksto paruoštus padėklus, kurių sudėtyje yra piršto maisto, hors d'oeuvres, sumuštinių arba vaisių, daržovių ir desertų. Galite prašyti klientų, pvz., Partijų planuotojų, verslo renginių svetainių, vestuvių priėmimo salių ar privačių šalių. Dėl sveikatos taisyklių daugelis valstybių reikalauja, kad jūsų vakarėlio padėklai būtų sumontuoti komercinėje virtuvėje, arba savo nuomojamoje patalpoje, arba subnuomoje iš esamų komercinių operacijų. Jūsų vietinis visuomenės sveikatos skyrius yra geras šaltinis, padedantis suprasti maisto tvarkymo reikalavimus jūsų vietovėje.
Licencijavimas ir leidimas
Pasitarkite su savo valstybės prokuroro biuru ir vietiniu verslo licencijavimo biuru, kad sužinotumėte, kokių specialių naudojimo leidimų ir licencijų jums reikės maisto tvarkymui ir maitinimui. Jums gali prireikti atlikti specializuotą draudimą, ypač jei dirbate kitose įmonėse ar nuomos šaldytuve. Taip pat pasiruoškite, kad jūsų veiklą patikrintų ir prižiūrėtų vietinis sveikatos skyrius.
Saugokite vietą
Pažvelkite į didelę komercinę virtuvę jūsų vietovėje ir teiraukitės, kaip išsinuomoti savo šalies padėklo verslą. Kai kurie restoranai gali būti pasirengę išsinuomoti erdvę, ypač skirtą naudoti ne darbo valandomis. Vietos maisto gamybos įrenginiai, kulinarijos mokyklos ir švietimo įstaigos yra geros vietos. Geriausia, jei norite, kad būtų galima laikyti atsargas, pavyzdžiui, padengtus plastikinius padėklus, indus, popieriaus plokštes ir servetėles, taip pat greitai gendančių prekių šaldymo ar šaldiklio sandėliavimą. Reikalingas ir tinkamas paruošimo plotas.
Restorano partnerystė
Gali būti finansiškai prasmingiau valdyti savo vakarėlio maitinimo verslą per esamą restoraną. Jūs galite tvarkyti partijos dėklo rinkodarą, užsakymų priėmimą, dėklo surinkimą ir pristatymą, o restoranas suteiktų erdvę ir galbūt netgi tvarkytų dalį maisto paruošimo iš esamų meniu pasiūlymų. Jei nuspręsite eiti šiuo maršrutu, pasikonsultuokite su advokatu, kad sudarytumėte partnerystės sutartį, kurioje būtų išdėstytos sutarties sąlygos ir nurodomos kiekvienos šalies teisės, pareigos ir finansiniai įsipareigojimai.
Saugūs pardavėjai
Interviu su maisto tiekėjais ir restoranų tiekėjais, kad surastumėte geriausią biudžetą. Kuo labiau profesionalūs ir kviečiami padėklai, tuo labiau įspūdingi klientai bus, tuo geriau jūsų šansai pakartoti ir perduoti verslą. Taupykite pinigus įsigydami nesupakuotus daiktus, pvz., Popieriaus ir plastiko gaminius.Ieškokite tiekėjų, kurie leis jums pristatyti nedidelius užsakymus, nes gausite savo verslą nuo žemės. Atkreipkite dėmesį į užsakymo pristatymo laiką, kad galėtumėte tvarkyti savo laiką ir tvarkaraštį.
Reklamuokite savo paslaugas
Sukurti rinkodaros medžiagą, pvz., Vizitines korteles, brošiūrą, kurioje pateikiami paslaugų ir meniu elementų, partijų paketų aprašymai ir kainų taškai. Galite pasirinkti mokestį vienam asmeniui arba teikdami įvairaus dydžio padėklus - pavyzdžiui, mažą sūrio dėklą, kuriame yra nuo 8 iki 10, vidutiniškai 12 - 20 ir didelę 25 - 30 vietų. Sukurkite spalvingą svetainę su daugybe nuotraukų, kad potencialūs klientai suprastų, kaip atrodys jūsų partijos padėklai. Siūloma sudaryti pavyzdinius padėklus potencialiems klientams, kad jie galėtų išbandyti. Palikite korteles kiekviename renginyje ir paprašykite kreiptis iš patenkintų klientų ir svečių.
